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Fêtes, Rites et cultures...

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Alf
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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Jeu 29 Mar 2007 - 13:20

feuilllle a écrit:
Calendrier chrétien
(celui qui nous offre quelques jours fériés!)


Classement chronologique en partant du 1er janvier [modifier]
Notes :
• C = fête seulement catholique ;
• O = fête seulement orthodoxe ;
• P = fête seulement protestante.
Fêtes fixes [modifier]
Certaines fêtes ont une date fixe par rapport au calendrier civil, qui est solaire :
• 6 janvier : l’Épiphanie ;
• 2 février : la Chandeleur C ;
• 25 mars : l’Annonciation C ;
• 6 août : la Transfiguration C O ;
• 15 août : l’Assomption de Marie C, la Dormition de Marie O ;
• 31 octobre : la Fête de la Réformation P ;
• 1er novembre : la Toussaint C ;
• 8 décembre : l’Immaculée Conception C, entre le 5e et le 11e jour de l’année liturgique C ;
• 25 décembre : Noël C P, entre le 22e et le 28e jour de l’année liturgique C.
Fêtes mobiles [modifier]
D’autres fètes sont mobiles mais liées à une date fixe du calendrier civil :
• le cinquième dimanche avant Noël : la Fête du Christ Roi C., dernier dimanche de l’année liturgique C ;
• le quatrième dimanche avant Noël : premier dimanche de l’Avent C P, 1er jour de l’année liturgique C ;
• le troisième dimanche avant Noël : second dimanche de l’Avent C P, 8e jour de l’année liturgique C (peut coïncider avec l’Immaculée Conception) ;
• le deuxième dimanche avant Noël : troisième dimanche de l’Avent C P, 15e jour de l’année liturgique C ;
• le dernier dimanche avant Noël : quatrième dimanche de l’Avent C P, 21e jour de l’année liturgique C.
Toutes celles qui sont liées à Pâques sont fixées selon un calendrier lunaire et sont donc mobiles par rapport au calendrier civil.
• le neuvième dimanche, 63 jours avant Pâques : le Septuagésime
• le sixième mardi, veille des Cendres, 40 jours avant Pâques : le Mardi gras C
• le sixième mercredi, 39 jours avant Pâques : le Mercredi des Cendres C
• le dernier dimanche avant Pâques : le Dimanche des Rameaux
• la dernière semaine avant Pâques : la Semaine sainte
• le jeudi précédent Pâques : le Jeudi saint, célébration de l’Eucharistie pour commémorer la Cène ;
• le vendredi précédent Pâques : le Vendredi saint, commémoration de La Passion et de la Crucifixion du Christ ;
• le premier dimanche qui suit (ou qui coincide avec) la première pleine lune suivant l'équinoxe du printemps : Pâques, célébration de la Résurrection (cf. Comput) ;
• le Jeudi saint, le Vendredi saint, Pâques : le Triduum pascal ;
• le lendemain de Pâques : Lundi de Pâques ;
• les 3 jours précédant l’Ascension, 36 à 38 jours après Pâques : les Jours des Rogations C
• le sixième jeudi, 39 Jours après Pâques : l’Ascension, Jeudi de l’Ascension
• le septième dimanche, 49 jours après Pâques : la Pentecôte
• le dimanche après Pentecôte, 56 jours après Pâques : la Fête de la Sainte Trinité
• jeudi suivant la Trinité, 60 jours après Pâques : la Fête-Dieu

ça peut servir!
Smile

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Alf
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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Jeu 29 Mar 2007 - 13:21

feuilllle a écrit:
1 et 2 fevrier : fête de la truffe en limousin
La fête du citron, du 17 février au 7 mars 2007.


Mardi gras, similaire au Jeudi gras (ayant lieu le dernier jeudi avant le Carême) pour les Polonais (Tłusty czwartek ) qui se réunissent en famille ou dans des cafés pour déguster des sucreries interdites lors du carême.(pączki)
cette fête est très répandue en europe et en Amérique du Sud.

Mardi Gras, ou Carnaval :
dates : 28 février en 2006, 20 février en 2007 et 5 février en 2008.
fête d'origine catholique.
Comme il se fête 40 jours avant Pâques, qui est une fête mobile selon le calendrier, mardi-gras l'est aussi. Originellement il dure trois jours : le dimanche, le lundi et surtout le Mardi.

le lendemain s'appelle pour les chrétiens le Mercredi des cendres...
à partir de ce jour, il faudra faire" Carême"...
c'est-à-dire ne plus manger durant 40 jours ("faire maigre") ni viande, ni oeufs...(pour les oeufs, attendre ceux de pâques! ils sont souvent en chocolat, mais c'est une autre histoire Smile )
Il faut noter que auparavant, 7 "jours gras" (dits aussi Jours Charnels) sont là pour se préparer à l'abstinence ! Le mardi clôture cette goinffrerie.


éthymologies :
Carnaval vient de l'italien carnelevare, qui signifie ôter la viande.
Carnaval dérive du latin médiéval: "carnelevare" signifiant: "enlever, retirer la chair".
carn (pour caro, chair), caro vale, adieu la chair.
carn levare, supprimer la viande.

Mardi gras, populairement, est aussi le jour où l'on mange les fameux "beignets de carnaval". Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange "maigre", en s'abstenant notamment de viande; d'où l'étymologie du mot "carnaval" qui dérive du latin médiéval: "carnelevare" signifiant: "enlever, retirer la chair".


Mardi Gras est un jour de festin, (recette des bugnes de carnaval, et des crêpes sur post suivant) mais aussi de fête collective : le carnaval.
Il consiste" en une période où les habitants de la ville sortent déguisés, masqués ou bien maquillés) et se retrouvent pour chanter et danser dans les rues, éventuellement autour d’une parade."
L' usage du carnaval semble être un reste des fêtes populaires ncestrales, telles que les Bacchanales, les Lupercales, les Saturnales, la fête des Fous, de l'Ane, etc.
(wikipédia)


le Carnaval est finalement une fête paienne, qui sert de défouloir et de prétexte à fête. Au moyen âge ( periode sans vacances) carnaval est surtout une "soupape de sécurité à la cocotte-minute sociale", un moment de liberté de parole et d'action, la rue devient théatre, grimaces masques et rires, les cortèges se font, les gens se marrent, renversement des
valeurs établies et grivoiserie sont au gout du jour, ainsi que l'irrespect envers les autorité religieuses.

je cite :
"Cette entrée en Carême, qui voit l'ordre de la société se renverser, tire probablement son origine des fêtes grecques en l'honneur de Dionysos et
des saturnales romaines."
http://www.citadelle.org/magazine.cfm?mag_num=1&art_id=12
(excellent!)

Very Happy

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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Jeu 29 Mar 2007 - 13:22

feuilllle a écrit:
Un carnaval, des carnes à veau?
Laughing
Annexe : wikipédia:(j'ai simplement recopié)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Carnaval


Quelques carnavals célèbres Allemagne

* Carnaval de Cologne, Cologne (Allemagne)
* Carnaval de Mayence, Mayence (Allemagne)

Belgique

* Carnaval de Binche, Binche (Belgique)
* Carnaval de Malmedy, Belgique

Brésil

* Carnaval de Olinda, Olinda (Brésil)
* Carnaval de Rio, Rio de Janeiro (Brésil)
* Carnaval de Vigia de Nazareh do Para, Vigia de Nazareh do Para (Brésil)

Canada

* Carnaval de Québec, Québec, Canada (Plus important carnaval d'hiver)

Colombie

* Carnaval de Barranquilla, Barranquilla (Colombie)
* Carnaval de Bogotá, Bogotá (Colombie)
* Carnaval des Noirs et des Blancs, Pasto (Colombie)

France

* Carnaval de Bailleul, Bailleul (France)
* Carnaval des deux rives de Bordeaux
* Carnaval de Dunkerque, Dunkerque (France)
* Carnaval de Leuc, Leuc (France)
* Carnaval de Limoux, Limoux (France)
* Carnaval de Nantes, Nantes (France)
* Carnaval de Nice, Nice (France)
* Carnaval biarnes de Pau [1]
* Carnaval de Pézenas, France (Pézenas)
* Carnaval de Sergines, Yonne (France)
* Carnaval de Tours, Tours (France)
* Carnaval de Vitré, Vitré (France)

France (DOM TOM)

* Carnaval de Martinique, Martinique, (France)
* Carnaval de Guyane, Guyane, (France)

Italie

* Carnaval de Massafra, Massafra (Italie)
* Carnaval de Venise, Venise (Italie)
* Carnaval de Viareggio, Toscane Italie

Espagne

* Carnaval de Cadix, Cadix (Espagne)
* Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria [2], Îles Canaries (Espagne)
* Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, Ténérife (Espagne)

États-Unis

* Carnaval de La Nouvelle-Orléans, La Nouvelle-Orléans, États-Unis

Royaume-Uni

* Carnaval de Bridgwater, Royaume-Uni
* Carnaval de Notting Hill, Londres (Royaume-Uni)

Suisse

* Carnaval de Bâle, Bâle (Suisse)
* Carnaval des Bolzes, Fribourg Suisse
* Carnaval de Lucerne, Lucerne (Suisse)
* Carnaval de Monthey, Monthey (Suisse)


A voir!(enfin à lire!)
Carnaval imaginaire

* Carnaval des Reliques, Reliques, Mer d'Entre Deux-Morts (Unique carnaval perpétuel)http://archipeldesreliques.blogspot.com/

mdr

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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Jeu 29 Mar 2007 - 13:22

feuilllle a écrit:
"Tout est prétexte à rire à gorge déployée et à se moquer des institutions. "

Un chroniqueur rapporte par exemple qu'à Metz, en 1498, un géant d'osier à l'allure effrayante, armé d'un long bâton, fut promené dans les rues de la ville, accompagné par une foule de seigneurs et dames, bourgeois et gens d'Eglise, tous brillamment déguisés. Le jour de Mardi Gras, une géante le rejoignit pour un nouveau défilé. Le géant et la géante furent ensuite conduits à l'église, où un prêtre, un «fol» déguisé, les maria après un discours truffé de facéties. Puis le cortège nuptial les mena tous deux dans une chambre pour qu'ils y «fassent des jeunes»...

Le Géant, ou l'homme sauvage (les hommes se travestissaient en bêtes sauvages et on se souvient des célèbres fêtes de Fous et de l'Ane), a une place centrale dans les fêtes de Carnaval qui mettent en scène la Démesure et l'apologie des fonctions corporelles. Ce n'est pas pour rien que Rabelais a fait naître Gargantua un 3 février, jour de la saint Blaise, en Carnaval...

Autre exemple de bouleversement social à Amiens, où les royaumes et principautés de «Sottie» frappaient leur propre monnaie pour parodier le pouvoir et distribuer à pleines poignées cette monnaie de singe à la foule des pauvres qui, pour l'occasion, se mettaient à parler millions !

On se rappellera sans doute du vivant tableau que brosse Victor Hugo à l'occasion de l'élection du Pape des Fous, au chapitre V «Quasimodo», du premier Livre de Notre-Dame de Paris, dont l'action se situe en 1482. Le bon peuple choisira pour un jour la figure la plus laide qui apparaîtra à la vitre brisée d'une petite chapelle :

«Les grimaces commencèrent [...] qu'on se figure une série de visages présentant successivement toutes les formes géométriques ; [...] toutes les expressions humaines, depuis la colère jusqu'à la luxure ; tous les âges, depuis les rides du nouveau-né jusqu'aux rides de la vieille moribonde ; toutes les fantasmagories religieuses, depuis Faune jusqu'à Belzébuth, [...] en un mot, un kaléidoscope humain. [...] Il n'y avait plus ni écoliers, ni ambassadeurs, ni bourgeois, ni homme, ni femme ; plus de Clopin Trouillefou, de Gilles Lecornu, de Marie Quatrelivres, de Robin Poussepain. Tout s'effaçait dans la licence commune.
[...] - Guillemette Maugerepuis, regarde dons ce mufle de taureau, il ne lui manque que les cornes. Ce n'est pas ton mari ?
- Une autre !
- Ventre du pape ! qu'est-ce que cette grimace là ?
- Holàhée ! c'est tricher. On ne doit montrer que son visage.»

Cette évocation du Carnaval est aussi amusante que représentative du phénomène : l'irrespect envers l'autorité religieuse, le renversement des valeurs et la grivoiserie.

Dans sa vie quotidienne, entre la mortalité galopante et l'omniprésence de l'Eglise, l'homme médiéval a les pieds sur terre et la tête déjà au ciel : il faut tenir pour viles les choses terrestres et être prêt à tout moment à rejoindre le Créateur. Durant le Carnaval, au contraire, le corps est à la fête, comme peut en témoigner le jeu du pétengueule (cf. illustration).

Illustration Shimrod


Ce divertissement, qui peut nous sembler aujourd'hui grossier et répugnant, n'est pas aussi vain qu'il n'y paraît si on se penche sur l'étymologie du mot folie, venant de fol, « enflure, bosse, grosseur », puis de folis, « soufflet, sac, outre rempli de vide ». Ainsi, faire le fou en temps de Carnaval, c'est montrer à tous le vide que l'on a dans la tête, c'est-à-dire la déraison, mais aussi exhaler par tous les orifices l'air qui nous emplit !

De plus, une croyance populaire donnait un sens sacré aux flatulences :



« Car le diable croyait sans faille que l'âme par le cul s'en aille. »
(Rutebeuf)


Les confréries des fous proposaient avec le pétengueule une image de la circulation purificatrice et ininterrompue du souffle...

Les clochers des églises Rhénanes, comme à Bâle, ornés d'un roi Lécheur, témoignent aussi de l'existence de confréries carnavalesques de Lèche-Culs...

Pour l'homme médiéval, tout est donc prétexte à la fête. La permissivité est totale aussi bien dans l'attitude (postures burlesques, violences diverses, déguisements) que dans le langage (calembours, jargons, accumulations d'injures, fantaisie verbale...). Devant un tel spectacle l'Eglise s'est-elle tue, on est en droit de le penser.

Mais rien d'étonnant à cela puisqu'il s'agissait de se préparer à la longue période d'abstinence, de temps maigre et de diète sévère comprise entre le mercredi des Cendres et le dimanche de Pâques."

Shimrod

http://www.citadelle.org/magazine.cfm?mag_num=1&art_id=12

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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Jeu 29 Mar 2007 - 13:23

Romane a écrit:
Bugnes, Beignets ou Merveilles :

- 280 g de farine
- 1 bonne pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de beurre mou

amagalmer tous les ingrédients

ajutez 50 g de noix de coco râpée
mélez.
laisser reposer la pate 2 heures sous un torchon.



Puis retravailler la pâte quelques minutes à la main.
Au rouleau l'abaisser sur 1,5 millimètre d'épaisseur. Y découper des bandes de 2 centimètres de large sur 6 à 8 centimètres de long.

Faire chauffer le bain de friture, jusqu'à ce qu'il soit bouillant mais non fumant (175°C). Y plonger les rubans de pâte par fournées de 6 à 8.
Laisser gonfler et blondir de tous côtés, mais sans exagération car la noix de coco brunit vite.
Retirer les merveilles au fur et à mesure à l'aide d'une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.


Autre:
Ingrédients pour 4 personnes :

* 250 g de farine
* 3 oeufs
* le zeste d’un citron non traité
* 50 g de sucre
* 2 sachets de sucre vanillé pour le saupoudrage
* 50 g de beurre ramolli
* 2 cuil. à soupe de rhum
* huile de friture
* 1 pincée de sel,

ou:(pour 15 bugnes)

400 g de farine avec une pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 gros oeufs
1 bouchon de cognac
10 cl de crème fraîche liquide
huile de friture
sucre glace

la base est la même, ici vous saupoudrez de sucre vanilléou de sucre glace.


ou encore :(pour 24 ganses)

400 g de farine avec une pincée de sel et 1/2 sachet de levure chimique
120 g de sucre
3 gros oeufs
6 bouchons d'eau de fleur d'oranger délayés dans 1/2 verre d'eau tempérée
huile de friture
sucre glace

Cette recette est une spécialité niçoise préparée à l'occasion du carnaval. Vous pouvez, si vous le souhaitez, faire frire les ganses dans de l'huile d'olive.


et encore une! pour 20 oreillettes

Ingrédients

500 g de farine avec une pincée de sel
100 g de beurre fondu
1 citron non traité
1 orange non traitée
1 sachet de sucre vanillé
3 gros oeufs
15 cl de rhum
sucre glace
huile de friture

etc etc etc...



--------------------------------------------------------------------------------

Les bons conseils...

Gagnez en légèreté !

- Utilisez moins de matière grasse à la cuisson en ajoutant à la pâte de base une cuillérée à soupe d’huile ou de beurre.

- Incorporez délicatement les blancs en neige battus à la pâte à gaufres. Elles en seront plus légères.

- Pour la pâte à crêpes, remplacez la moitié du lait par de l’eau ou encore 1dl de lait par 1dl de bière.

- Préparez du papier absorbant sur une assiette sur lequel vous déposerez immédiatement les beignets. Posez dessus une nouvelle feuille pour absorber le plus de graisse possible.



Réussite assurée:
- La bonne farine : préférez de la farine du type 45 ou 55. C’est celle en général qui est tout en bas des rayons des supermarchés et qui ne porte pas d’étiquette de marque connue.

- Les crêpes n’attachent pas : optez pour une poêle (deux pour gagner du temps durant la cuisson) à revêtement antiadhésif. Elle doit être parfaitement nette. Chauffez-la modérément. Entre chaque crêpe, passez sur le fond de la poêle un tampon imbibé d’huile.

- La pâte s’étale bien : la pâte à crêpe ne doit pas être trop épaisse, ni la poêle trop chaude. Remuez régulièrement la pâte.

- Pâte à beignets sans grumeaux : mélangez doucement les ingrédients. Si des grumeaux se forment, passez la pâte au chinois. Laissez-la reposer 1 heure au minimum.

- Une friture à bonne température : l’huile de friture doit atteindre les 180°C. Pour vérifier qu’elle est à bonne température, plongez un petit croûton de pain. Comptez 15 secondes. S’il dore et que vous entendez un grésillement, c’est bon, vous pouvez plongez les beignets.

- Des beignets aux fruits bien dorés : travaillez très peu la pâte. Laissez-la bien reposer. Enrobez complètement les fruits de pâte. Ne faites pas cuire trop de beignets à la fois.




Pâtes :
Crêpes du goûter, de carnaval ou de chandeleur, galettes bretonnes, crêpes parfumées, soufflées, moelleuses ou croquantes, fourrées ou flambées, suzettes ou "bambino", sucrées ou salées...

Dessert - Préparation : 10 min - Cuisson : environ 30 min (3 min par crêpe) -
Ingrédients pour une dizaine de crêpes :
• 250 g de farine tamisée
• 1/2 litre de lait
• 3 oeufs
• 1 cuillerée à soupe d'huile + environ 5 cl d'huile pour la cuisson des crêpes

• 1 cuillerée à soupe de rhum ou de Grand Marnier (facultatif)
• 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre (facultatif)
• une pincée de sel

Garnissez vos crêpes de cassonade, de confiture (myrtilles, groseilles, cassis), de chocolat fondu et de rondelles de bananes, sucre d'érable ou mélasse, d'une boule de glace à la vanille, de miel, de crème de marrons, de noix de coco râpée, de beurre salé at de sucre, de citron...

crèpes salées, fourrez les avec des tomates, des lardons, des oeufs, du jambon, des oignons frits, etc...

tchin

BON APPÉTIT ! (j'arrête, j'ai une indigestion!)
mdr




errato : elleS se dégustent.... je n'ai plus l'image. je m'absouds moi-même.
preche

--------------------------------------------------------------------------------

Ma variante personnelle.
je choisis toujours une "victime", ayant de l'humour, de la naiveté, ou gourmande, ce qui n'st franchement pas difficile avec ce genre de repas, et ne connaissant pas bien evidemment le truc!

je pose environ deux mètres de fil à couture jaune-pâle durant la cuisson, bien déposé dans la pate, et c'est tres drole de la voir se faire manger!
euh, bien sur la consolation est d'avoir une autre crepe a la place ensuite!
... ou deux...
Rires garantis !

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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Jeu 29 Mar 2007 - 13:24

rizlabo a écrit:
Un peu moins catholiquement correct, le carnaval...

http://tecfa.unige.ch/tecfa/teaching/UVLibre/0001/bin59/scarna.htm

Citation:
Au Moyen-Age, l'Eglise christianisa le calendrier. On récupéra les fêtes païennes et on les rebaptisa. "Carne Levare Levamen", c'était, en février, la période où l'on mangeait pour la dernière fois de la cuisine grasse (jusqu'au Mardi Gras), avant d'entrer en quarantaine, la "quadragesima", le mot qui a donné "quaresimo" puis "carême", les quarante jours où l'on mangeait maigre jusqu'à Pâques.


Citation:
Pour les Anciens, l'année débutait non en janvier, mais en mars. Le mois de mars était donc le premier mois de l'année, celui du renouveau de la nature et du réveil de la terre


Citation:
A l'origine, le Carnaval n’était pas une fête, mais un rituel. La date de sa célébration, qui change d’année en année, dérive de l’antique tradition qui découpe le temps en tranches de 40 jours


Citation:
Le Carnaval est une survivance des Bacchanales, Lupercales, Saturnales romaines, des fêtes grecques en l’honneur de Dionysos, des fêtes d’Isis en Égypte ou des Sorts chez les Hébreux. Ces fêtes se rattachaient aux traditions religieuses de la plus haute Antiquité. Elles célébraient le commencement de l’an nouveau et le réveil de la nature. Pendant quelques jours, les esclaves devenaient les maîtres, les maîtres prenaient la place des esclaves, les servant à table par exemple : devenait permis ce qui était habituellement interdit.


Je ne trouve pas la vraie raison de manger "maigre". Je suis sûr qu'il s'agit d'une mesure détiétique héritée d'un lointain passé.

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MessageSujet: 14 fevrier: la saint Valentin!   Dim 20 Mai 2007 - 10:13

arrivons donc, après ces réjouissances gustatives directement à l'un des symboles du cérébral, l'amour...
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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Dim 20 Mai 2007 - 10:23

Une petite histoire de la Saint Valentin

L'origine de la fête de la Saint-Valentin est assez mal connue. Il semblerait cependant qu'elle remonte à l'Antiquité.

Saint-Valentin, avant d'être saint, était un prêtre romain du nom de Valentin vivant sous le règne de l'Empereur Claude II (IIIème S.apr-JC). A cette époque, Rome était engagée dans des campagnes militaires sanglantes et impopulaires. Claude II, également surnommé Claude le Cruel, ayant des difficultés à recruter des soldats pour rejoindre ses légions, décida d'interdire le mariage pensant que la raison pour laquelle les romains refusaient de combattre était leur attachement à leurs femmes et foyers respectifs. Malgré les ordres de l'Empereur, Saint-Valentin continua pourtant de célébrer des mariages. Lorsque Claude II apprit l'existence de ces mariages secrets, il fit emprisonner Valentin. C'est pendant son séjour en prison que Valentin fit la connaissance de la fille de son geôlier, une jeune fille aveugle à qui, dit-on, il redonna la vue et adressa une lettre, avant d'être décapité, signé " Ton Valentin ".

Ce n'est que plusieurs siècles après, une fois l'Empire romain déchu, qu'il fut canonisé en l'honneur de son sacrifice pour l'amour. Cette époque est en effet celle où une vaste entreprise de transformation des fêtes païennes en fêtes chrétiennes est menée par l'Eglise Catholique.


La Saint-Valentin fut ainsi instituée pour contrer une fête païenne (Lupercalia) à l'occasion du Jour de la fertilité, dédiée à Lupercus, dieu des troupeaux et des bergers, et Junon, protectrice des femmes et du mariage romain.
En effet, cette fête était l'occasion de célébrer des rites de fécondité, dont le plus marquant était la course des Luperques, au cours de laquelle des hommes à moitié nus poursuivaient les femmes et les frappaient avec des lanières de peau de bouc. Les coups de lanière reçus devaient assurer aux femmes d'être fécondes et d'avoir une grossesse heureuse.
On dit aussi qu'à cette occasion, une sorte de loterie de l'amour était organisée qui consistait à tirer au hasard le nom des filles et des garçons inscrits de façon à former des couples pour le reste de l'année.

Voilà qui n'était pas pour plaire aux Saints Pères de l'Eglise primitive qui instaurèrent donc une fête particulière en l'honneur de Saint-Valentin, mort le 14 février 268, ou 270, selon les versions.

Une autre origine de la Saint-Valentin, enfin, remonte au Moyen-Age. On dit en effet qu'à cette époque une croyance se répandit en France et en Angleterre selon laquelle la saison des amours chez les oiseaux débutait le 14 février et que, prenant exemple sur eux, les hommes trouvèrent ce jour propice à la déclaration amoureuse. C'est ainsi que depuis, à la Saint Valentin, chaque Valentin cherche sa Valentine pour mieux roucouler au printemps

(source: archives arte tv)
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feuilllle




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MessageSujet: Re: Fêtes, Rites et cultures...   Dim 20 Mai 2007 - 10:30

je sais je sais....
la saint Valentin est le 14février...
j'ai dû être trop gourmande et préférer (oh très certainement temporairement!) déguster plus facilement les crèpes que le baiser... sourire...
C’est la fête des amoureux. Les cœurs rouges et roses envahissent les vitrines.
Parfois,des panneaux lumineux affichent les plus beaux de nos messages d’amour.

Autrefois, on appelait cette fête aussi "le jour des célibataires".


Historique :
La première mention du jour de la Saint-Valentin avec une connotation amoureuse remonte au XIVe siècle en Angleterre et en France, où l'on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux migraient.( Cette croyance est mentionnée dans les écrits de Geoffrey Chaucer au XIVe siècle.)
Il était courant durant cette période que les amoureux échangent des billets et qu'ils s'appellent chacun leur Valentin. Un de ces billets du XIVe siècle se trouverait à la British Library.

L'association du milieu du mois de février avec l'amour et la fertilité date de l'antiquité. Dans le calendrier de l'Athènes antique, la période de mi-janvier à mi-février était le mois de Gamélion, consacré au mariage sacré de Zeus et de Héra.

Dans la Rome antique, le jour du 15 février était nommé les lupercales ou festival de Lupercus, le dieu de la fertilité, que l'on représente à moitié nu et vêtu de peaux de chèvre. Les prêtres de Lupercus sacrifiaient des chèvres au dieu et, après avoir bu du vin, ils couraient dans les rues de Rome et touchaient les passants en tenant des morceaux de peau de chèvre à la main. Les jeunes femmes s'approchaient volontiers, car être touchée ainsi était censé rendre fertile et faciliter l'accouchement. Cette solennité païenne honorait Junon, déesse romaine des femmes et du mariage, ainsi que Pan, le dieu de la nature.
Le rapprochement entre la Saint Valentin et l'amour courtois n'est mentionné dans aucune histoire ancienne et est considéré par des historiens comme une légende. Il existe une légende selon laquelle la fête de la Saint-Valentin a été créée pour contrecarrer la pratique des lupercales par les jeunes amoureux qui dessinaient leurs noms sur une urne. Mais cette pratique n'est citée dans aucune source écrite de l'époque.

Wikipedia

le saint le plus probable rallié à cette fête serait Valentin de Terni, un évêque d'Interamma qui a souffert le martyre dans la deuxième moitié du IIIe siècle.
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MessageSujet: saint Valentin, dans les autres pays   Dim 20 Mai 2007 - 10:32

Dans les autres pays :

En Chine et à Taiwan, depuis les années 1980, la Saint-Valentin connait une popularité importante, notamment chez les jeunes, qui génère diverses activités commerciales. À part la Saint-Valentin, il existe une fête traditionnelle, le Qi Qiao Jie, pour les amoureux provenant d'une légende ancienne, dont la date est le 7 du septième mois du calendrier lunaire.

Au Japon, cette pratique a été a une époque une obligation pour beaucoup de femmes, notamment les employées de bureau, qui devaient offrir des chocolats à tous leurs collègues masculins, parfois à un coût très élevé (ces chocolats etaient d'ailleurs appelés "Giri Choco", c’est-à-dire "chocolats d'obligation"). Le 14 mars est appelé jour blanc , c'est un phénomène commercial créé au Japon et repris par la Coree du Sud, Taiwan et Hong Kong. A cette date les hommes sont censés offrir un linge (ou autre present) blanc à celles qui leur ont offert des chocolats. La jeune fille peut exiger à cette occasion un présent dont la valeur est trois fois supérieur à la valeur des chocolats offerts un mois plus tôt.

La Saint-Valentin s'est popularisée également en Inde, au Pakistan et jusqu'en Arabie saoudite, provoquant l'hostilité de certains groupes opposés à cette influence « occidentale ».
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MessageSujet: mon avis?   Dim 20 Mai 2007 - 10:42

Il n'est pas nécessaire de payer un coeur en tissu rouge pour offrir le sien...

cepandant, fêter l'amour et les amoureux est une douce pause de l'année.
c'est agréable de pretexter une fête pour trouver ou créer une "babiole" à offrir à son compagnon ou sa compagne ; ceci dit, je n'approuve pas le commerce généré par les fêtes, qu'elles soient de prétexte heureux ou non.
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MessageSujet: le village des Amoureux.   Dim 20 Mai 2007 - 10:56

"les anciens calendriers, habiles à mêler saisons et religion, astronomie et liturgie, représentaient par un soleil le retour de Saint-Valentin sur le cycle."

http://www.village-saint-valentin.com/patron/patron.htm


La première mention du village de Saint-Valentin remonte à 1190 .
Situé au coeur de la Champagne Berrichonne, dans le département de l'Indre, Saint-Valentin est l'unique village de France à porter le nom du Saint Patron des Amoureux.
Chaque année, le week-end le plus proche du 14 février, Saint-Valentin fête les Amoureux avec un succès retentissant qui dépasse le simple cadre régional. Et avec l'engagement de la commune dans un vaste programme d'investissements, Saint-Valentin est devenu, au fil des ans, "le Village des Amoureux".
Ainsi aujourd'hui, le Jardin des Amoureux, la Maison de Saint-Valentin avec son bureau de poste et sa boutique, l'Eglise, le Kiosque et la Fête au Village s'offrent aux visiteurs chaque année plus nombreux.
Saint-Valentin, c'est aussi les jumelages avec Sakuto Cho au Japon et Saint-Valentin en Autriche.
Sans oublier les "Câlins de Saint-Valentin", la délicieuse gourmandise des Amoureux, spécialité du village de Saint-Valentin.
Enfin avec La Poste, les futurs mariés peuvent envoyer leurs faire-part depuis Saint-Valentin avec un cachet spécialement conçu à leur intention.

Smile

http://www.village-saint-valentin.com/motmaire/motmaire.htm
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MessageSujet: Les Lupercales.   Dim 20 Mai 2007 - 10:57

Les origines romaines ?
Les Lupercales (du latin "lupus", le loup et moins directement de "Lupercus", dieu de la fécondité, des bergers et des troupeaux) étaient une fête païenne célébrée le 15 février, lendemain de la fête de Saint Valentin.
Liées aux origines de Rome, leur nom vient du Lupercal, grotte au flanc du Mont Palatin, dans laquelle la Louve a allaité les jumeaux Romulus et Rémus, qui fonderont la ville de Rome.
Les Lupercales deviennent la grande fête de la reconnaissance et de la fertilité.
Ces festivités se déroulaient en trois actes : le sacrifice d'un bouc, la course des luperques (pendant laquelle les femmes étaient fouettées avec des lambeaux de peau de l'animal que l'on venait d'égorger, rite de fécondité dont elles attendaient grossesse et accouchement sans douleur) et le banquet.
Les Romains aimaient les jeux de hasard. Aussi, avant le festin, on organisait une sorte de loterie : les jeunes hommes tiraient au sort le nom d'une jeune fille qui devait rester en leur compagnie durant tout le banquet. Parfois, les couples tombaient amoureux et se mariaient. Cette tradition était dédiée à Junon, déesse du mariage.
Le pape Gélase Ier obtint l'abolition des Lupercales en 495, jugeant cette fête religieuse trop barbare.
Les Lupercales furent un des derniers rites païens à disparaître de la Rome devenue chrétienne.
L'Eglise, pour en effacer le souvenir, aurait favorisé la fête de Saint Valentin, célébrée la veille. Saint Valentin serait ainsi devenu le protecteur des couples.

Alain et Estelle Barbet,
http://www.alianwebserver.com/societe/stvalentin/origines.htm
merci à Eux pour cette fenêtre
Smile
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MessageSujet: tradition   Dim 20 Mai 2007 - 11:01

"Avant la première Guerre mondiale, les habitants ne manquaient pas de fêter Saint-Valentin.
La journée commençait par une grand-messe à laquelle participaient une dizaine de prêtres et toute la population.
Ensuite tous partaient en procession par les rues du bourg, derrière la bannière du saint, avant de revenir en chantant vers l'église.

En 1965, fut instituée à Saint-Valentin la fête nationale des Amoureux. Celle-ci fut placée sous le haut patronage de la Fédération nationale des fleuristes et la Fédération nationale des Commerçants.
Mme Déon, alors maire, et différentes associations, dont la Fédération des Unions Commerciales de l'Indre, organisèrent cette première journée qui connut un véritable succès et rassembla plus d'une centaine de couples de fiancés.

Les années suivantes la participation fut encore plus nombreuse. La fête s'étendait sur trois jours et comprenait à la fois messe, bénédiction des fiancés, procession, coutume berrichonne des brandons, bals et fête foraine. La Loterie Nationale elle-même venait à Châteauroux faire le tirage de la "super-cagnotte" de la Saint-Valentin.

L'artiste Peynet, le célèbre illustrateur des amoureux, prit dès cette époque l'habitude de créer chaque année un nouveau dessin pour le village.

Aujourd'hui, la fête est célébrée uniquement au village. Les habitants consacrent plusieurs semaines à la décoration de leur maison qu'il tapissent de fleurs.

Le dimanche le plus proche du 14 février, les amoureux de tous âges se donnent alors ici rendez-vous. Parmi eux, des Autrichiens et des Japonais notamment, flânent dans les rues du village au son des vielles et des cornemuses, ou parcourent les allées du Jardin des Amoureux, aménagé en 1989.

Les fiancés qui se marieront dans l'année et les jubilaires qui célèbrent leurs noces d'argent, d'or ou de diamant sont particulièrement à l'honneur ; il rejoignent l'église derrière la statue du saint pour y entendre la messe et participent à un tirage au sort de cadeaux.

Pendant deux jours, cartes, flammes et timbres postaux partent en grand nombre
du bureau de poste temporaire, établi pour la circonstance.

Bal, banquet et fête foraine se succèdent au long de cette journée d'hiver, et le magasin de souvenirs accueille la foule des amateurs de produits portant le label :
"Le Jardin des Amoureux, Saint-Valentin".

Le soir venu, quand la fête s'éteint, tous peuvent alors quitter le Village des Amoureux,
le coeur plein de chaleur et de confiance en l'intercession de Saint-Valentin."

http://www.village-saint-valentin.com/traditio/enberry.htm
je vous conseille de visiter ce site Smile
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MessageSujet: Poème des amoureux   Dim 20 Mai 2007 - 11:02

Le beau soleil, le jour de saint Valentin,
Qui apportait sa chandelle allumée,
N'a pas longtemps, entra un beau matin
Privéement en ma chambre fermée.
Cette clarté qu'il avait apportée,
Si m'éveilla du somme de Souci
Où j'avaye toute la nuit dormi
Sur le dur lit d'Ennuyeuse Pensée.

Ce jour aussi, pour partir leur butin
Des biens d'Amour, faisayent assemblée
Tous les oiseaux qui, parlant leur latin,
Criayent fort, demandant la livrée
Que Nature leur avait ordonnée :
C'était d'un pair, comme chacun choisi.
Si ne me peux rendormir, pour leur cri,
Sur le dur lit d'Ennuyeuse Pensée.

Lors en mouillant de larmes mon coussin
Je regrettais ma dure destinée,
Disant : "Oiseaux, je vous vois en chemin
De tout plaisir et joye désirée,
Chacun de vous a pair qui lui agrée,
Et point n'en ai, car Mort, qui m'a trahi,
A pris mon pair, dont en deuil je languis
Sur le dur lit d'Ennuyeuse Pensée".

Saint-Valentin choisissent cette année
Ceux et celles de l'amoureux parti.
Seul me tiendrai, de confort dégarni,
Sur le dur lit d'Ennuyeuse Pensée.

Charles d'Orléans
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