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 COUPES AUX POMMES

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: COUPES AUX POMMES   Sam 17 Juin 2006 - 23:50

Pour 4 personnes:

150 g de mascarpone
150 g de crème anglaise (voir recette)
30 g de sucre
4 pommes
100 g de macarons (amaretti italiens de préférence)
1/2 verre de vin blanc
cannelle
cacao







Préparation:

Eplucher les pommes et les couper en tranches fines.

Les faire cuire pendant quelques minutes dans le vin avec 30 g de sucre et un peu de cannelle.

Travailler le mascarpone avec la crème anglaise jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Répartir les macarons en miettes au fond de 4 coupes individuelles.

Recouvrir ensuite avec les tranches de pommes et la crème.

Saupoudrer de cacao et décorer de quelques tranches de pommes cuites.

Placer au frais quelques heures.

Servir frais.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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LylaTsB

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Age : 58
Localisation : Entre allanguie & languissante ...
Date d'inscription : 21/05/2006

MessageSujet: Re: COUPES AUX POMMES   Ven 20 Oct 2006 - 14:09

(*)
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COUPES AUX POMMES
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