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 Sauté d'agneau aux raisins (*)

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Sauté d'agneau aux raisins (*)   Mer 27 Sep 2006 - 18:34

Ingrédients :
700g d'épaule d'agneau désossée
1 oignon
1 grappe de raisin blanc
40g de pignons
3 Cs d'huile d'olive
1 brin de thym frais
1/2 Cc de cumin
sel, poivre du moulin

Recette :
Coupez la viande en cubes de la taille d'une bouchée. Rincez le raisin et épongez-le dans du papier absorbant puis détachez les grains.
Pelez et ciselez l'oignon.
Poêlez l'agneau et l'oignon avec l'huile 10 minutes.
Ajoutez les grains de raisin, les pignons, le cumin et le thym effeuillé.
Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson 2 minutes en remuant.
Servez chaud.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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LuluBerlue



Nombre de messages : 5082
Date d'inscription : 04/01/2005

MessageSujet: Re: Sauté d'agneau aux raisins (*)   Mer 27 Sep 2006 - 18:45

ça à l'air délicieux Zaza. Je me mets la recette de côté. feu
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LylaTsB

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Localisation : Entre allanguie & languissante ...
Date d'inscription : 21/05/2006

MessageSujet: Re: Sauté d'agneau aux raisins (*)   Lun 9 Oct 2006 - 2:52

(*) AngeR
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MessageSujet: Re: Sauté d'agneau aux raisins (*)   

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Sauté d'agneau aux raisins (*)
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