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 Brik au thon et aux pommes de terre

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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MessageSujet: Brik au thon et aux pommes de terre   Mer 27 Sep 2006 - 18:40

Ingrédients :
1 paquet de feuilles de brick
4 grosses pommes de terre
1 boîte moy. de thon
3 oeufs
câpres
1 oignon
ail
sel
poivre


Recette :
1-faites cuire les pommes de terre.

2-faire cuire 2 oeufs durs.

3-dans une poêle faire colorer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.

4-dans un saladier, écraser les pommes de terre pour en faire une purée, émietter le thon et les 2 oeufs durs par dessus, ajouter les câpres, sel, poivre. mélanger

5-cuire le tout dans la poêle sur feu très doux. réserver.

6- couper les feuilles de brick en deux, les farcir du mélange et les plier pour en faire des triangles (schéma indiqué sur les paquets de bricks), les coller avec le dernier oeuf.

7- faire revenir les triangles à la poêle.


Conseils :
si vous n'arrivez pas à faire de triangles, prendre un feuille, la plier en deux (demi cercle) ; mettre la farce au milieu et plier pour faire un rectangle.

cette recette s'accompagne d'une salade verte.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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feuilllle

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MessageSujet: Re: Brik au thon et aux pommes de terre   Mer 27 Sep 2006 - 18:44

J'ai toujours du mal avec les triangles!

mais humm, ç& à l'air d'être miam!
Smile
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: Brik au thon et aux pommes de terre   Mar 10 Oct 2006 - 0:19

(*) Faim
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MessageSujet: Re: Brik au thon et aux pommes de terre   

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Brik au thon et aux pommes de terre
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