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 Gateau de la petite safranière

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Gateau de la petite safranière   Mer 4 Oct 2006 - 18:38

préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

Ce gâteau moelleux à souhait fera le bonheur des enfants à l'heure du goûter, et celui des grands pour le dessert!
Une recette simplicime !







Ingrédients (pour 8 personnes) :
·2 œufs
·0,1 g de pistils de Safran (15 pistils)
·1 cuillère à soupe de rhum blanc
·1 pincée de sel
·300 g de farine
·1 sachet de levure chimique
·125 g de beurre ramolli
·130 g de sucre
·300 g de crème de marron sucrée vanillée
·5 cl de lait chaud



PREPARATION


Laisser infuser les pistils de Safran dans le lait chaud.

Mélanger les œufs entiers avec le sucre, le rhum blanc et le sel.

Incorporer la farine et la levure , mélanger jusqu'à obtention d'une pâte

bien homogène.

Travailler le beurre ramolli avec la crème de marron, puis incorporer le

mélange bien lisse à la pâte. Ajouter le lait safrané et mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqué beurré.

Faire cuire à 180 °C , thermostat 6 , pendant 40 minutes environ.

Vérifier la cuisson de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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LylaTsB

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Date d'inscription : 21/05/2006

MessageSujet: Re: Gateau de la petite safranière   Mar 17 Oct 2006 - 21:09

(*)
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Gateau de la petite safranière
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