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 Escalope de poulet recette minceur

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Escalope de poulet recette minceur   Mer 28 Mar 2007 - 18:16

Escalopes de poulet en robe d'épinard
Kcal : 320 kilocalories par portion
Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de poulet de 150 grammes chacune
400 grammes d'épinard
2 yaourts nature
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
1 gousse d'ail
1 pincée de paprika
Sel
Poivre

Préparation des escalopes de poulet en robe de poulet sauce au yaourt
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle et faites revenir les escalopes de poulet 3 minutes de chaque côté, réservez la poêle.

- Faites blanchir les feuilles d'épinard dans un grand volume d'eau salée pendant 2 minutes puis égouttez-les.

- Enroulez successivement les escalopes de poulet de feuilles d'épinard jusqu'à épuisement.

- Ajoutez dans la poêle les 2 yaourts, mélangez à feu doux pour décoller les sucs de cuisson, ajoutez la branche de thym, la gousse d'ail émincée, la pincée de paprika, salez et poivrez.

- Réchauffez les escalopes de poulet en robe d'épinard dans la sauce au yaourt et dégustez sans attendre.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Escalope de poulet recette minceur
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