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 La reine de saba

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: La reine de saba   Mer 28 Mar 2007 - 20:06

Pour un moule de 25 cm de diamètre.

Ingrédients : 125 g de chocolat noir ( Nestlé de préférence )
125 g de beurre
3 oeufs
125 g de sucre
50 g de farine
75 g d'amandes en poudre

Préparation : Au bain-marie faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre, puis y verser
le sucre, la farine et les amandes.
Ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger et laisser totalement refroidir.
Ajouter alors les blancs montés en neige ferme.
Graisser le moule puis le saupoudrer de farine. Y verser la préparation.
Cuire à feu doux, th. 4 de 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec un
couteau pointu. La lame doit ressortir sèche.
Démouler tiède. Saupoudrer de sucre glace

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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