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 Tarte au fromage blanc

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AuteurMessage
ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Tarte au fromage blanc   Mer 28 Mar 2007 - 21:16

Pour 6 personnes

Ingrédients

375 g de pâte brisée
500 g de fromase blanc
4 œufs
50 g de crème fraîche
150 g de sucre semoule
Sucre impalpable

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 min

Préparation
Etalez la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre.
Battez fermement la crème fraîche et le sucre semoule.
Ajoutez le fromage blanc et les œufs, et battez jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Mettez au four préchauffé à 180°C durant 30 mn.
Laissez refroidir, démoulez, poudrez de sucre impalpable et servez

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C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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