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 Gelée d'eau sucrée chaude

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Gelée d'eau sucrée chaude   Mer 28 Mar 2007 - 21:25

Gelée d’eau sucrée chaude

Recette pour 4 personnes – Préparation dont repos : 2 h - Cuisson : 5 mn

Ingrédients

½ litre d’eau
1gousse de vanille
30 grammes de sucre candi
5 grammes d’agar agar

Préparation

Chauffer un demi litre d’eau
Infuser une gousse de vanille
Fondre 30 grammes de sucre candi
Disperser 5 grammes d’Agar Agar au mixer
Mélanger et porter à 90°C
Verser à mi hauteur dans de petits ramequins.
Incorporer selon vos préférences des fruits secs, ou frais en petits morceaux
Laissez figer à température........

Facile et résultat garanti,

Bon appétit,
Denis

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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