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 Gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes   Jeu 17 Mai 2007 - 16:32

Ingrédients
Gâteau :
5 cuillères à soupe bombée de farine
4 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’huile
1 œuf
1 pincée de sel
½ paquet de levure chimique
2 belles pommes
Crème :
80 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
Vanille
Préparation
Dans un saladier, mélanger la farine, le sure la levure et le sel.
Ajouter ensuite le lait, l’œuf, l’huile. Travailler au fouet ou au batteur.
Verser dans un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre généreusement beurré et fariné.
Couvrir de fines tranches de pommes ne les faisant se chevaucher et glisser au four moyen 25 minutes (th.4 ou 120 °c).
Préparer la crème :
Faire fondre le beurre tout doucement , lui ajouter le sucre et l’œuf.
Au bout de 25 minutes, quand le gâteau commence à lever et dorer, l’arroser de la crème et terminer la cuisson.

Au sortir du four, poser une assiette ou un couvercle sur le moule : la vapeur en se dégageant décollera le gâteau.

Conseils
Ce gâteau est délicieux à l’heure du goûter.
Il se conserve trois à quatre jours.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes
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