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 Touche pas à ma bière!....

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Vilain
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MessageSujet: Touche pas à ma bière!....   Mar 22 Mai 2007 - 20:23

Citation :
La dernière gorgée de bière ?, par Laetitia Clavreul
LE MONDE | 22.05.07 | 13h40


Les amateurs de bière fraîche l'ont-ils échappé belle ? Cet été encore, les grandes surfaces ne devraient pas subir de rupture de stock, mais pour combien de temps encore ? Sans que le consommateur s'en aperçoive, les surfaces d'orge de brasserie n'ont cessé, ces dernières années, de diminuer. En Allemagne, elles se réduisent comme peau de chagrin à un rythme de 5 % par an. Même tendance en France, qui ne compte plus que 492 000 hectares d'orge de printemps (celle qui, germée et grillée, donne le malt) contre encore 697 000 en 2003.



La tension sur le marché de l'orge est exacerbée par la hausse de la consommation des pays émergents et la mauvaise récolte 2006, due à la sécheresse. Certains commençaient ici et là à évoquer l'arrêt provisoire de certaines brasseries, faute de matière première. Néanmoins, le risque s'éloigne. Demande croissante et quantité réduite ont fait sérieusement grimper les prix - la tonne de malt a doublé en un an. Cette flambée a occasionné un regain d'intérêt des agriculteurs pour semer de l'orge.

Pour la première fois depuis 2003, les surfaces cultivées vont se stabiliser en 2007. Et le mois de mai, plus clément qu'avril, laisse espérer une meilleure récolte. "La situation est tendue, mais on ne manquera pas de bière", rassure Rémi Hoquin, qui préside la commission de l'orge brassicole du syndicat français des producteurs de céréales.

Mais pourquoi l'orge fait-il l'objet d'un tel désamour ? Pour les brasseurs allemands, c'est la faute aux biocarburants, la nouvelle coqueluche des paysans. Parallèlement, la baisse des surfaces est également liée au manque de rentabilité par rapport au blé ou au maïs. "En juillet 2006, après une mauvaise année, j'ai décidé de renoncer à l'orge", raconte cet agriculteur de l'Oise. La flambée des cours l'a fait changer d'avis. La tonne était descendue à 100 euros, celle de la prochaine récolte se négocie aujourd'hui autour de 180 euros. "Les cours de l'orge et du malt ont subi une baisse régulière sous l'effet de la politique agricole commune, et les industriels en ont profité, explique pour sa part Daniel Huvet, directeur de Malt Europe International. Nous retrouvons les niveaux d'il y a quinze ans."

Si la pénurie semble écartée, le consommateur ne doit cependant pas se réjouir trop vite. L'envolée des cours de l'orge, ajoutée à celle du pétrole, de l'aluminium, du verre et du carton, pourrait être répercutée sur le prix du pack de bière dans les rayons des grandes surfaces. En Allemagne, le brasseur Inbev a décidé "d'augmenter modérément" ses prix au 1er mai, mais la France devrait être épargnée. Même si producteurs, malteurs et brasseurs évoquent une contractualisation qui permettrait de stabiliser la production, les inquiétudes persistent.

source:http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3232,36-913380,0.html


Buveurs de bière de tous les pays unissez-vous ! grrrrrrrrrrr
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Mar 22 Mai 2007 - 20:30

Vilain a écrit:
Buveurs de bière de tous les pays unissez SOULEZ-vous ! grrrrrrrrrrr


tchin
59/02 résistance : à vos canouches de Westmalle Tripel !
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Léonard

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 1:37

Je suis allé quelques fois dans un bistrot des environs où on a le choix entre 280 bières différentes. Chez nous ce n'est pas un record, Bruxelles compte des cafés où on peut trouver plus de 600 marques de bière, chacune avec son verre bien spécifique.
Je pense que dans le coeur de tout Belge, il y a un brasseur qui sommeille. Juste à côté du cochon.
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Romane
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 1:50

Mon rêve, d'une simplicité à mourir : goûter les bières belges, une à une tranquillou, pour finir par savoir quelles sont mes préférences.
Punaise, tiens !!! Si j'en avais une dans la main (et le cochon sous l'autre) mèche

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:13

Ben, j'ai toujours préféré la bière au champagne, mais si je comprends bien, voilà t-il pas que la bière va devenir un produit de luxe ! Déja que l'eau coûte cher !
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Romane
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:14

Oui ben l'un n'empêche pas l'autre. J'adore le champagne, et même que là, si j'en avais du frais sous la main.....

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:16

Le champagne, sais pas, je trouve que ça manque de corps !
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Romane
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:17

On doit se compléter lui et moi. Je lui donne mon corps, il me le rend bien. mdr

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:32

mdr mdr mdr
N'empêche : la bière, et Dieu sait que j'en ai bues, ça reste la merveille de fraîcheur sirotée à petits traits, une fin d'après midi, sous les platanes de Nîmes, en redescendant de la Tour Magne ! Jamais eu aussi soif de ma vie ! mdr
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:37

Ecoute, arrête. Je viens de me taper 198754879998754 chewing gum, j'en ai les mâchoires qui se décroches, déconfites d'avoir tant bossé un dimanche, et j'ai soif mais soif, mais soif !!! UNE BIERE ou je m'jette dehors-il-pleut-ça-sera-nettement-moins-pétillant....

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:38

Je ne savais pas qu'il existait une brasserie à deux pas de chez moi ! ! !
A Mèze, un américain s'est installé et a ouvert une brasserie artisanale, oui, oui, il fait 4 bières : blanche, blonde, ambrée, et une blonde au muscat, mmmmm, je l'ai goûtée et ma fois, j'y reviendrai avec plaisir ! La blanche aussi est délicieuse... bon, comptez 3 € et des poussières le litre, mais bon, une dégustation bien fraîche de temps en temps, ça ruine pas, heinG ?

http://www.brasseriedoc.com/

DemiSourire
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:41

pffff y'a d'la veine que pour les crapules. A côté de chez moi, y'a que le vin de messe (ce qu'il en reste)

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:43

La prochaine fois que tu descends, on ira y en faire une, ou plusieurs, de descente à Mèze tchin
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:44

Ro, t'exagères, moi l'Irouléguy y m'a pas fait l'année !
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Romane
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:51

Bon. Je mets toujours mes menaces à exécution : un grand verre d'eau avec un peu de sirop d'orgeat. J'vous jure, c'est pas mal aussi.

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:52

A Lyla, je descend dans l'Hérault cet été, c'est où Mèze ? Faut s'préparer lk
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Romane
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:53

TU fais tout à l'envers, Zoé. Cet été, Lyla a loué près de chez moi. mdr

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lison

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:54

Moi aussi, moi aussi...
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:56

Nan, mais toi, Lison, t'es carrément CHEZ moi. Plus près de moi c'est SUR moi, ça tu ne peux pas, tout de même. Ça ne ferait pas sérieux ! mdr

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:58

Sérieux, non ça l'fait pas ! Gaga
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lison

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:58

Ouppsss! et pourquoi pas ?
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 2:59

Surtout qu'ils viennent à deux. Eh, y'a Ronron, aussi. Embarassed

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 3:10

mdr Mèze, c'est tout près de Sète, et si tu viens en août, j'y serais reviendu, on s'en trinquera bien une en terrasse, Zoé Wink
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Romane
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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 3:14

Oui mais t'avoueras que si elle descend à Hyères quand t'es à Bayonne, autant qu'elle descende à Bayonne avant Hyères. vroum

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MessageSujet: Re: Touche pas à ma bière!....   Lun 28 Mai 2007 - 3:16

Ben vi, de Bayonne à Hyères, elle passe par Mèze et la tournée est bouclée PatronLaMêmeSourire
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