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 Lasagnes des bois

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AuteurMessage
ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Lasagnes des bois   Dim 27 Mai 2007 - 14:15

Ingrédients pour un plat 6/8 personnes
Feuilles de lasagnes précuites
2 belles escalopes de poulet fermier (ou autre volaille) coupées en lamelles
1 sachet de champignons des bois mélangés (Picard)
150 g d’oignons en petits cubes
1 brique de crème de soja
10 cl de lait entier
sel, poivre et mélange Magic (sel aux champignons magic Mushrooms). J’adore cette gamme de sel aromatisés et d’épices
fromage et beurre pour faire dorer vos lasagnes

Faites revenir vos oignons dans de l’huile d’olive. Rajoutez vos morceaux de poulet à dorer, et ensuite les champignons. Laisser revenir 5 minutes (attention à conserver un peu d’eau au fond de la poêle qui permettra aux lasagnes de cuire). Rajouter la brique de crème de soja (ou de la crème liquide). Ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
Dans un plat graissé, disposez une couche de lasagnes, une couche de champignons. Finir par une couche de lasagnes, des noisettes de beurre ou encore de la crème de sojà, du fromage à fondre (emmental ou autre). Mouillez avec du lait entier pour permettre la cuisson des lasagnes si votre ne plat ne contient pas assez de liquides.
Mettre à four chaud (200°C) pour 30 minutes environ. Dégustez avec une salade de mesclun.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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