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 Changement climatique...ça craint grave

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Vilain
Nain de Jourdain
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MessageSujet: Changement climatique...ça craint grave   Ven 15 Fév 2008 - 21:37

Citation :
La carte mondiale du vin menacée par le changement climatique


2008-02-15 18:16:07
BARCELONE (AFP)





© AFP

Dégustation de vin à Bordeaux, le 19 juin 2007


Château Margaux devra-t-il un jour émigrer au nord de la Loire?
Vendanges précoces, vins plus durs et moins aromatiques: le changement
climatique menace de bouleverser la carte viticole mondiale ont alerté
vendredi des experts à Barcelone.

"Les
conséquences du réchauffement climatique se font déjà sentir. La
vendange intervient déjà dix jours plus tôt qu'avant dans presque
toutes les régions vinicoles", a mis en garde le Français Bernard
Seguin, à l'ouverture du IIe congrès international sur le changement
climatique et le vin.
Plus de 350 experts -
producteurs, scientifiques, oenologues - de 36 pays, dont l'Espagne, la
France, l'Australie, les Etats-Unis, la Nouvelle-Zélande et
l'Australie, participent à ce congrès de deux jours dans la capitale
catalane.
La réunion s'achèvera samedi par une
vidéo-conférence de l'ancien vice-président américain Al Gore,
reconverti en apôtre de la lutte contre le réchauffement planétaire.
"Le
vin et la carte de la viticulture changeront d'une façon qui dépendra
de la manière dont nous affronterons" le réchauffement, explique à
l'AFP Bernard Seguin, responsable de recherches sur le climat à
l'Institut national de la recherches agronomique (Inra).
"Si
la température augmente de 2 à 3 degrés, nous pourrions faire en sorte
que le Bordeaux reste le Bordeaux, le Rioja le Rioja, le Bourgogne le
Bourgogne. Mais si elle augmente de 5 à 6 degrés, il faudra faire face
à de grands problèmes et les changements seront très rudes", a-t-il
pronostiqué.
Le vin doit en effet mûrir lentement.
Une maturation accélérée par la hausse des températures, associée au
manque de pluies, nuit au raisin et au vin lui-même.
"Avec
un raisin qui mûrît plus rapidement, on obtient des concentrations en
sucre plus fortes, une baisse du taux d'acidité et un PH plus élevé",
souligne Fernando Zamora, chef de la Faculté d'oenologie de
l'Université de Tarragone.
Conséquence: des vins
plus durs, avec un taux d'alcool supérieur, un taux d'acidité réduit,
cocktail nuisible aux nuances aromatiques qui font les délices des
amateurs de grands crus.
Cela entraînera en outre une hausse des prix dans les pays qui taxent le vin en fonction de son degré d'alcool.
Selon
Vicente Sotes, professeur à l'Université Polytechnique de Madrid, "les
variétés vont changer dans presque toutes les régions".
Et
certaines régions viticoles qui ont toujours produit du bon vin, ne
bénéficieront plus des conditions climatiques idéales qui ont contribué
à leur renommée mondiale.
"Les Français auront des
problèmes", notamment dans le Bordelais, estime Pancho Campos, le
président de l'Académie du Vin d'Espagne, organisatrice du Congrès de
Barcelone, dans une interview au quotidien catalan El Periodico.
En
prévision des changements, "il y a des producteurs de Champagne
(nord-est de la France, ndlr) qui ont acheté des terrains dans le
Sussex et le Kent", dans le sud de l'Angleterre, assure-t-il. Les
producteurs allemand des rives du Rhin seront selon lui les plus
épargnés en Europe.
Les grands crus français
pourraient avoir du souci à se faire face à leurs concurrents
australiens, californiens, chiliens, argentins, sud-africains et
néo-zélandais, qui bénéficient de meilleures conditions climatiques.
"Les
pays de l'hémisphère sud jouissent d'une masse d'eau supérieure, or les
courants marins sont le mécanisme qui maintient la température à son
niveau", explique Pancho Campos.
Deux oenologues de
renommée mondiale, les Français Michel Rolland et Jacques Lurton,
devaient participer vendredi soir à Barcelone à une dégustation de vins
affectés par le changement climatique... et livrer leurs âpres
conclusions.







[url=http://liensutiles.forumactif.com/javascript:ow('/Inc/copyright_afp.html', '450', '150');]© AFP.[/url]


source:http://actu.voila.fr/Article/mmd--francais--journal_internet--sci/La-carte-mondiale-du-vin-menacee-par-le-changement-climatique.html
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Tryskel
Miserere mei
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Ven 15 Fév 2008 - 21:46

C'est grave pour ceux qui ont les moyens de s'offrir du Château Margaux...
Si c'est tout ce qui les inquiète dans les changements climatiques, c'est grave...
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Scapinocchio de la Mancha

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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Ven 15 Fév 2008 - 21:49

Si on s'en prend au pinard, maintenant, c'est vraiment la fin du monde !

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
Imprimé par nos soins. Ne pas jeter sur la voie publique.
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almalo

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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Ven 15 Fév 2008 - 22:19

Comme quoi, je fais bien de ne pas en boire.
Donc pour moi, le réchauffement climatique ne me concerne pas. Tout va bien.afro
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zoé sporadic
Jasmine calamardesque
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 0:02

Chic, chic ! Du cabernet dans mon jardin ! Gaga
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Romane
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 0:28

Le corbières est menacé ?

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
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Lum

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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 0:29

Je crois surtout que notre connerie n'est pas menacée elle ! Sad

(en tout cas la mienne)
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bertrand-mogendre
Bienveneur bucolique
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 0:54

j'ai trouvé la solution c'est : tong
http://www.dailymotion.com/video/x2um70_tong_fun
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Romane
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 0:58

En plus on risque la pénurie d'eau. Restera le confit de canard. Ange

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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almalo

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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 16:36

et le foie gras.Chuuttt
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Romane
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 16 Fév 2008 - 19:53

Sans Loupiac, ça va faire nu, tout ça. Cauchemard

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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lucius

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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Ven 22 Fév 2008 - 21:39

c'est génial, je vais pouvoir faire du boulaouane en Seine et Marne
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Romane
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 23 Fév 2008 - 17:21

Shocked Au risque de paraître nuche, euh... c'est quoi le boualaouchmachin ?

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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Vilain
Nain de Jourdain
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 23 Fév 2008 - 19:37

Romane a écrit:
Shocked Au risque de paraître nuche, euh... c'est quoi le boualaouchmachin ?

Un vin Tunisien.... AngeR
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Romane
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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Sam 23 Fév 2008 - 21:08

Ceci explique cela. Ici, l'espagnol à la rigueur, tout le reste français. Gaga

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: Changement climatique...ça craint grave   Dim 24 Fév 2008 - 18:56

Tant qu'on en a encore, parce que si plus de vin après le chèvre, autant faire un méchoui géant tout de suite grrrrrrrrrrr ÔmielderomarinSourire
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