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 Pain d'épices à l'orange

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Pain d'épices à l'orange   Dim 24 Fév 2008 - 17:58

PAIN D'ÉPICES à L'ORANGE







Ingredients:

- 250 g de farine de blé
- 250 g de marmelade d'oranges
- 125 g de miel (préférence de montagne)
- 125 g de sucre cassonade
- 1/2 verre d'eau
- 1 oeuf
- 3 c à s d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure chimique
- un peu de noix de muscade
- une pincée de sel
Préparation:

Mettre le miel, le sucre et l'eau dans un saladier au bain marie. Retirer du feu une fois le sucre fondu.

Ajouter la farine tamisée, mélanger délicatement.
Ajouter l'oeuf battu, la marmelade, l'huile, le sel et la muscade.
Mélanger à nouveau délicatement et ajouter la levure.

Mettre du papier de cuisson dans un moule à cake.
Enfourner dans un four préalablement préchauffer et laisser cuire environ 2 heure (therm. 4-5)

Laisser refroidir le pain d'épices dans le moule. Attendre le lendemain pour le déguster.
Le pain d'épices reste très moelleux plusieurs jours.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Pain d'épices à l'orange
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