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 Brioche apéritive (ou repas du soir)

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boudufle

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MessageSujet: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Lun 10 Mar 2008 - 15:51

Pour un apéro, un brunch, ou le soir avec une ch'tite salade verte avec croutons à l'ail...

Pour la pâte:
1 sachet levure chimique
15 cl de lait
250 g de farine
1 càc rase de sel
40 g de beurre fondu.
( facultatif, mais j'aime bien, des herbes de provence)

Pour la garniture:
100 g de fromage frais type Saint-Môret ou Mme Loïk, ou du style boursin ça le fait aussi.
Des lardons fumés
50g de pignons de pin , ou des noix...
Ciboulette, oignons, restes de poulet, poivrons...bref le tour du frigo, des olives aussi j'ai fait !
poivre.



Faire la pâte, l'étaler en un rectangle, comme sur la topho, puis tartiner du fromage,


ajouter les ingrédients, la rouler en un boudin, inciser la partie supèrieure afin de faire appaitre la garniture, dans le four à 180° pendant 30 minutes.

On mange dessus à 14 piou-piou, ou bien 6 bons mangeurs !







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boudufle

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 5 Avr 2008 - 17:34

je viens d'en faire un avec des noix et des lardons, fromage st moret, vachement sympa!!! avec une salade de pissenlits....
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Romane
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 5 Avr 2008 - 19:43

argh ! Je viens de me faire un tour dans notre cuisine et bon sang... vous me donnez des airs de gourmandise pas possibles ! C'est bien appétissant, tout ça !

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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JoK
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Ven 13 Juin 2008 - 20:37

J'avais bien vu que tu étais une gourmande, boudufle, (la Ro aussi d'ailleurs)
Intentionnel que ça ressemble à une saucisse ? Ange
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boudufle

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Ven 13 Juin 2008 - 21:17

non !!! mdr mais chez moi il y a la cornue que l'on mange à Pâques et avant qu'elle ne devienne plus en forme de fleurs de lys, elle avait une forme très particulière... AngeR
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JoK
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Ven 13 Juin 2008 - 21:35

Citation :
elle avait une forme très particulière...

Tu en as trop dit, ou pas assez. Je suis (quasi) certain que ça va en intéresser plus d'unE !
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Romane
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Ven 13 Juin 2008 - 21:40

Mais pas du tout. Mais pas du tout. Nous nous contenterons de lire la réponse de Boud', d'une manière tout à fait désintéressée. AngeR

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Mena

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Ven 13 Juin 2008 - 22:41

Miam, miam! Moi qui n'avais plus appétit! Maintenant...ouais!
Je reprends de forces et j'essaierai.
Après je vous donnerai la recette des empanadas chiliennes. Un régal! J'ai aussi des photos. Bon, que je me remete d'ailleurs et je me mets à cuisiner pour les p'tits LUs!
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Romane
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Ven 13 Juin 2008 - 23:02

Mena, AVEC PLAISIR ! Rêve

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boudufle

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 9:48



Gâteau traditionnel à trois cornes ( la cornue- lo cournudo) , dont les enfants ornaient leur buis le jour des rameaux ( pas à pâques comme j'ai dit...) Elles étaient confectionnées à Limoges dès le XIIe siècle, ce gâteau rituel bénit se répandit dans une bonne partie du Limousin, on doit à Mgr de Coetlosquet la disparition de la cornue originelle, qui , de forme phallique, rappelait beaucoup mieux le culte de Priarpe que le mystère de la trinité !
Aussi, chaque fois que le vent souffle très fort le limousin dit ; " un vent à décorner tous les cornards"..et du voisin de sortir son fusil en pensant que sa femme est allée manger la cornue chez l'Etienne !!
j'adore ma région!!! mdr mdr
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JoK
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 16:20

Je savais bien que tu étais une coquine, dans toutes les acceptions du terme. mdr
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boudufle

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 16:46

si peu .......... AngeR mdr mdr

Je viens de trouver la forme plus nouvelle que j'ai mangé toute mon enfance...



et apprendre aussi ça :

"...."On mange la "cornudas a tres banas" (les cornues à tois cornes), "patisson" (gâteau)
symbolique de la trinité, mais aussi sûrement un plus ancien culte de l’amour ( du triangle féminin au symbole phallique) à l’origine du renouveau de la nature"

Un autre site, charentais cette fois, parle de cornues mâles, en brioche, posées à côté de cornues femelles, en pâte sablée."


Elle est belle la France !!! pom pom pom pom
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 16:53

Je sais pas, mais je pense très sérieussement que tu as une "mauvaise influence" (ou une influence "mauvaise") sur moi...

Le plus gros ressemble à une tête de bouc / chèvre...
Les petits à celle du lapin / lapine...

Va me falloir une douche froide !! AngeR
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Romane
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 16:58

Ben non, moi je ne vois rien que des trucs à manger, là...Ange

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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boudufle

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 16:59

Citation :
Le plus gros ressemble à une tête de bouc / chèvre...

bawi, j'avais pas vu...!!! bon, du reste ce n'est qu'une brioche, un peu " étouffe chrétiens " , il y a meilleur dans le limousin...


bonne selaver ........... bisou

@ Ro, mdr mdr mdr
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:01

Romane a écrit:
Ben non, moi je ne vois rien que des trucs à manger, là...Ange

On bouffe quoi ce soir ?
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JoK
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:05

boudufle a écrit:
un peu " étouffe chrétiens "

HuMm, faut que je te classe dans la même catégorie que BloodyMary !
Ne pas s'en approcher (quel qu'en soit le prétexte) à moins de 150m...
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Diego Ortiz

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MessageSujet: Banas bananas bandanas nababs...   Sam 14 Juin 2008 - 17:22

Boudufle a écrit :
Citation :
"On mange la "cornudas a tres banas" (les cornues à tois cornes), "patisson" (gâteau) symbolique
de la trinité, mais aussi sûrement un plus ancien culte de l’amour ( du
triangle féminin au symbole phallique) à l’origine du renouveau de la
nature"

On comprend mieux par là l'étymologie du mot "étouffe-chrétien". Merci Boudufle. Et quitte à encourir certains risques, je me déclare, pour ma part, prêt à passer du mot à la chose.

"Banas bananas bandanas nababs..." - et hop, vous l'avez dans votre cornue.
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boudufle

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:29

mdr mdr
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:33

Bref, nous sommes tous prêts. Sauf Jok, qui fait son farouche et surtout sa lenteur à comprendre qu'il faut impérativement qu'il s'éloigne de toutes les femmes et pas seulement de deux... est époustouflante.

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:39

Bon. M'en vais faire une demande d'hébergement définitif dans les grottes de Lascaux... Chuuttt
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Romane
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:41

Pourquoi ? L'accès y est interdit aux femmes ?

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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:47

"Branle bas de combat" dans les grottes de Lascaux ....


AFP . 16h 45

Déjà dans sa caverne, Néanderthal dormait dans un hamac, pour éviter les piqûres des ours venimeux qui grouillaient dans les fonds.

Il l'accrochait grâce à d'ingénieuses fixations en pâte de silex.

Et, quand le salaud de la caverne voisine venait l'attaquer pour lui piquer son gigot d'auroch et deux-trois nanas pour l'apéro, il sautait à bas de son hamac avec sa massue de chêne lui servant accessoirement d'oreiller. Prudent et pragmatique, le gars criait, d'une voix caverneuse et tout en sautant : "branle-toi, le con, en bas", dans l'espoir de mettre en déroute l'ennemi par ce seul hurlement lugubre qui tombait du plafond de la caverne comme la petite vérole sur le bas-clergé, d'où l'emploi de "bas" dans l'expression.

Et l'autre, le recevant sur les endosses sans avoir compris ce qui lui arrivait, s'enfuyait généralement en boitant bas, tandis que les nanas reprenaient leurs travaux d'aiguille en se tricotant des bas résille en lanières de peau de dent-de-sabre, string assorti, pour aguicher le salaud de la caverne d'en face.

mdr mdr il y a des femmes !!!
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:52

Rage On m'aurait menti ? grrrrrrrrrrr
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Romane
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MessageSujet: Re: Brioche apéritive (ou repas du soir)   Sam 14 Juin 2008 - 17:55

De toute évidence, une espèce dépourvue de possibilité de se reproduire est forcément condamnée à court terme. Mais même en dehors de cette considération basique, il faut savoir que les hommes sans les femmes seraient bien pauvres d'esprit, et réciproquement. Il faut bien se brûler un peu les ailes pour savoir que le froid existe.

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