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 Salade de crevettes

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Salade de crevettes   Ven 13 Juin 2008 - 19:35

Préparation : 15 mn

Pour 4 personnes :

500 g du mâche
500 g de crevettes
250 g de mozzarella
2 tranches de jambon de Parme
parmesan
huile d'olive
vinaigre balsamique
basilic


Préparation
1 Préparer la vinaigrette avec huile d'olive et une pointe de vinaigre balsammique. Rincer la mâche et mélanger.

2 Ajouter les crevettes décortiquées, la mozzarella et le jambon coupés en morceaux, ainsi que de petits copeaux de parmesan. Ajouter par-dessus du basilic ou des herbes de Provence.

3 Mélanger le tout et servir en entrée ou en plat principal pour un soir.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Salade de crevettes
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