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 Soupe de potiron

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Soupe de potiron   Sam 22 Nov 2008 - 20:38

700g de potiron
1 poireau
1 oignon
1 cuillere à soupe de beurre
250g de creme liquide
1/2 litre de lait
sel
poivre




couper en tout petir morceaux les légumes
les faire revenir dans une cocotte avec le beurre
Ajouter la creme et faire réduire afin d'obtenir une crème onctueuse

Mixer le tout
Ajouter le lait à feux doux pendant 20 à 30 minutes, saler et poivrer
il est possible de mixer les légumes à la fin de la cuisson

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Soupe de potiron
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