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 La patate douce

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Romane
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MessageSujet: La patate douce   Sam 22 Nov 2008 - 22:55

En peu de temps, plusieurs personnes me parlent des vertus de la patate douce et surtout de sa saveur, délicieuse et raffinée. Pour tout dire, je crois que je ne connais pas sa chair, et je me surprends à la regarder entre ses potes de variété différentes, chez le marchand de fruits et légumes.

Je viens de trouver ce lien, il me semble riche. Jugez un peu :
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=patate_douce_nu

Je m'en vais à la recherche de recettes, je voudrais tester ce légume dont on dit qu'il est une véritable mine d'or et qu'il a déjà sauvé des gens contre la famine.

Et vous, la connaissez-vous ?

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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Vilain
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MessageSujet: Re: La patate douce   Sam 22 Nov 2008 - 23:50

Oui...et c'est très bon.... Gaga
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Romane
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MessageSujet: Re: La patate douce   Dim 23 Nov 2008 - 0:18

maaaah et des rechettes, ch'est pochible ?

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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MessageSujet: Re: La patate douce   Dim 23 Nov 2008 - 15:34

Essaye déjà des bonnes frites ou une bonne purée Gaga

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Romane
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MessageSujet: Re: La patate douce   Dim 23 Nov 2008 - 16:57

Avouez que c'est à peu près incroyable, je me mets à découvrir sur le tard un tas de trucs qui semble familier à tout le monde. tong
Je vais le faire, Zaza, et j'espère bien explorer encore l'univers gastronomique.

Ro, rééduc'

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Marylen
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MessageSujet: Re: La patate douce   Sam 20 Déc 2008 - 14:40

Salu Ro.
Une recette bien de chez moi :

GATEAU DE PATATES DOUCES

Tu choisis 1KG de patates à chair blanche de préférence, que tu fais cuire à l'eau jusqu'à cuisson complète

Tu les pèles, tu les écrases à la fourchette. Tu y ajoutes un peu de vanille (liquide ou en gousse) 1 tube de lait concentré sucré, 1 petit verre de liqueur Marie Brizzzz.... (tu vois ce que c'est ! pas de pub !) et une noisette de bon beurre, tu mélanges le tout.

Tu beurres un moule à manqué, tu le farines légèrement, tu y verses ta préparation, tu poses dessus quelques petites noisettes de beurre, et tu enfournes le tout 30 mn à 190 °.

Tu m'en diras des nouvelles ! on peut le manger tiède ou froid. Faim
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