Forums Liens Utiles


 
AccueilAccueil  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Quiche à l'indienne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Alizé

avatar

Nombre de messages : 3755
Localisation : BRETAGNE Rennes
Date d'inscription : 26/05/2008

MessageSujet: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 1:31

Ingrédients :

- 3 escalopes de poulet
- 1/2 yaourt nature
- 1/2 verre de jus de citron
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices tandoori
- 1 pincée de cumin
- 3 pommes de terre
- 2 graines de cardamome
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 25cl de crème fleurette
- 25 cl de lait
- 20g de beurre
- sel, poivre
- 10g d'amandes effilées
- pâte brisée
- four th. 6 (180°)

1 Préparer la marinade : dans un saladier, mélanger le yaourt, le jus de citron, les épices tandoori et le cumin, quelques feuilles de coriandre finement ciselées.
Détaillez les escalopes de poulet en dés, placez les dans la marinade, mélangez bien et laissez au frais pendant 30 mn.

2 Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés, faites-les cuire avec les graines de cardamome dans de l'eau salée.
Egouttez, enlever les graines de cardamome et hachez grossièrement les pommes de terre à la fourchette ; réservez.

3 Egouttez le poulet et réservez la marinade. Faire sauter le poulet dans une poêle anti-adhésive avec le beurre.

4 Dans un grand saladier, battez les oeufs avec la crème fleurette, le lait ; ajoutez la purée de pommes de terre, le reste de la marinade, les dés de poulet, salez, poivrez et mélanger bien le tout.
Versez cette préparation sur la pâte légèrement précuite.

5 Mettre au four. Temps de cuisson 25 ou 30 mn environ. Lorsque le dessus de la quiche est bien doré, sortez le plat du four, décorez avec le reste de coriandre et les amandes effilées. Servez aussitôt.

Accompagnez cette quiche avec des concombres au yaourt et aux feuilles de menthe.

Bon appétit !


Dernière édition par Alizé le Mar 13 Jan 2009 - 1:47, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 1:45

Miam! Voilà le genre de recettes qui me donnent envie de cuisiner! Cuistot
Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
filo

avatar

Nombre de messages : 8690
Age : 104
Localisation : Montpellier
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 4:44

Miam ! Ça doit être bon !
Je te renvoie à ma recette de tarte au curry, quelque part par ici, qui n'est pas une quiche, mais qui n'est pas mal non plus (enfin à part une personne, tout le monde a aimé ! Wink )

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
L'art est parfois un sale boulot, mais il faut bien que quelqu'un le fasse
Le site Filosphere ** Filographies : photo & design ** Ma musique récente ou inédite ** Musique de la Juste Parole
Revenir en haut Aller en bas
http://filosphere.com
BloodyMary
Appelez-moi Nivéa
avatar

Nombre de messages : 6172
Age : 44
Localisation : Sous ma peau... Peut-être.
Date d'inscription : 27/04/2007

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 11:37

Revenir en haut Aller en bas
http://pestenoireetbloodymary.blog4ever.com/blog/index-194693.ht
meley

avatar

Nombre de messages : 2659
Age : 35
Localisation : on dirait le suuuuuuuuuuuud!!!
Date d'inscription : 17/04/2006

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 12:31

Moi j'ai jamais eu le droit d'y gouter à ta fameuse tarte au curry.....
Revenir en haut Aller en bas
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 14:23

Yep, comme Irma, ça donne l'envie de la confectionner ! Je ne connais pas les épices tandoori, je suppose que ça doit se trouver dans les boutiques alimentaires asiatiques ?

Celle de filo, je la connais et l'apprécie (Mel', un peu de patience, je parie que la prochaine occasion sera la bonne), je la vois encore arriver par porteur spécial, siouplé et l'occasion était fameuse ! La quiche aussi !

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Alizé

avatar

Nombre de messages : 3755
Localisation : BRETAGNE Rennes
Date d'inscription : 26/05/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 15:37

Les épices se trouvent même au super marché, mais si vous avez une boutique spécialisée en produits asiatiques c'est encore mieux.
Revenir en haut Aller en bas
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 15:41

J'ai pas trouvé la tarte au curry , j'suis quiche!
Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 15:59

Je crois me rappeler qu'elle est dans l'espace Inde.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 16:14

Un gourmand l'aura mangée...
Même en faisant une recherche "Tarte au curry" dans tous les sens.
Rage
Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 16:24

Il faudrait que filo repasse par ici pour dire où il l'a placée, et je ne sais pourquoi j'ai aussi toujours du mal à la retrouver.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 16:25

Bonne nouvelle ! J'ai retrouvé le fil ! Dans "Trucs Astuces & Menus" pfff fallait y penser voici le lien :
http://liensutiles.forumactif.com/trucs-astuces-menus-f48/mes-recettes-t11617.htm

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 16:32

Ah ben t'es bien la reine du forum toi !

Merci !

Faim
Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 16:37

Appelle-moi Dieu, qu'elle a dit, Rourouche. Gaga

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 17:12

Rourouche? ( Autant Farouche ça fait ... amazone, autant Rourouche ça fait... Perruche! )

mdr



Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 17:17

Qu'elle ne se plaigne pas. Perruche fait partie du titre d'une célèbre pièce de théâtre que j'ai eu l'honneur de voir jouer cet été par Vilain. tsss

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Vilain
Nain de Jourdain
avatar

Nombre de messages : 9160
Date d'inscription : 20/02/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 17:19

mais arrêtez donc d'embêter Uzizitka wiyan......grrrrrrrrrrr
Revenir en haut Aller en bas
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 17:19

Mais quelle vision d'enfer, tu me fais avoir là...
Un Vilain déguisé en perruche!

mdr
Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
Romane
Administrateur
avatar

Nombre de messages : 91113
Age : 62
Localisation : Kilomètre zéro
Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 17:25

C'est pas pire que Vilain déguisé en petit rat d'opéra. Il faudrait que je retrouve la photo, c'est pas gagné. Pourtant, ça vaut le coup d'oeil, on ne s'en remet pas... Chuuttt

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
http://lessouffleursdereve.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://romane.blog4ever.com/blog/index-86614.html
Irma

avatar

Nombre de messages : 1495
Age : 52
Localisation : Agen
Date d'inscription : 16/12/2008

MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   Mar 13 Jan 2009 - 17:35

C'est soumis, Vilain , en fait... Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
http://editions.la-librairie.org
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Quiche à l'indienne   

Revenir en haut Aller en bas
 
Quiche à l'indienne
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Quiche à l'indienne
» Quiche de petits légumes
» Valeur de la monnaie indienne
» quiche au surimi
» Le KATHAK , DANSE INDIENNE............

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forums Liens Utiles :: Loisirs :: Cuisine-Recettes-Gastronomie :: Entrées-
Sauter vers: