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 Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)

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Irma

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MessageSujet: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 20:58

Bon alors j'ai tenté de faire une pâte à tartiner mangeable.

Ingrédients :
-250gr Margarine tournesol
-200gr chocolat noir
-200 gr lait concentré
-200 gr de poudre d'amande ( Ha? il fallait des noisettes?)
-sucre.

Vous mélangez le tout.

Bref, c'est dégueulasse! Ça a trop le goût de la margarine.
Bon les gamins l'aiment bien quand même sur du pain.
Ca fait de la margarine au chocolat, quoi...

Vous n'avez pas une bonne recette TESTÉE ?


Dernière édition par Irma le Sam 31 Jan 2009 - 0:18, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 21:06

Un p'tit tour sur le Net et voilà le butin :

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
100 g de beurre demi sel
20 cl de lait concentré sucré
8 cuil. à soupe rases de purée de noisettes (magasins de produits diététiques)

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans un bol en verre.
Coupez le beurre en morceaux et mettez-les dans le bol avec le chocolat.
Faites fondre au bain-marie en posant le bol en verre sur une casserole d’eau frémissante, sans que le fond du bol ne touche l’eau.
Lorsque les ¾ du chocolat est fondu, retirez le bol de la casserole puis remuez avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le lait concentré sucré et remuez bien.
Ajoutez la purée de noisettes et mélangez vigoureusement.
Goûtez avec une petite cuillère et ajoutez éventuellement plus de purée de noisettes.

Mettez dans un pot et gardez à température ambiante si votre intérieur n’est pas trop chaud.
Sinon, mettez-la au frais. Dans ce cas, il faudra penser à la sortir avant de votre réfrigérateur avant de la tartiner.

* * *

A découvrir aussi, ce site :
http://www.cfaitmaison.com/bio/oleagine.html

* * *

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 6 personnes :

Pour 2 pots :
# 150 g de chocolat noir 64% cacao
# 100 g de noisettes en poudre
# 1 paquet de sucre vanillé
# 400 g de lait concentré sucré
# 250 g de margarine "fruit d'or"
# 2 cuillères à café d'huile de noisettes grillées



*
* Préparation
*

Allumer le four thermostat 7 -

Mettre la poudre de noisettes dans un plat et la torréfier pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps pour uniformiser la couleur et la torréfaction.

Au micro-ondes, fondre le chocolat coupé en morceaux avec une partie de la margarine.

Dans un saladier posé sur une casserole d'eau bouillante (bain-marie) mettre le chocolat, le restant de margarine, le sucre vanillé, les noisettes, l'huile de noisettes, et le lait concentré - Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

Mettre en pots - Conserver à température ambiante (texture souple) ou au réfrigérateur (texture plus ferme).

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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Irma

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 22:42

Oui mais alors ... le beurre-demi sel ??

Merci pour les recettes, je les avais vue.
bisou
Et l'autre à la margarine , ben ça va faire comme la mienne : un gros goût de marga.

Je voulais savoir si quelqu'un avait une recette perso , qu'il a déjà testé.

lk
J'aurais peut-être dû torréfier ma poudre d'amandes ( j'ai pas trouvé de poudre de noisettes) :/
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Romane
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 22:51

Je ne pense pas que le beurre demi-sel soit négatif, il doit même contribuer à renforcer le goût sucré. Il suffit d'essayer, hein. Ben tiens, on va dire que tu fais le cobaye. mdr

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 22:54

mdr mdr
Ok je vais tester alors , et je vous direz ça ! Mais faut que je mange mes trois pots à la margarine d'abord...

Cuistot Shit affraid
Et pis trouver des noisettes en poudre ( j'ai pas de mixer)

Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 22:55

Moi ce qui m'éclate, c'est le titre du fil.
Si on se met à balancer les recettes ratées, ça va donner.

Premier forum du Net à collecter les ratages......... mdr mdr mdr

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 23:03

mdr mdr Ben ... ça donne une bonne idée de ce qu'il ne faut pas faire!

( non elle est pas vraiment ratée mais ça ne ressemble pas à du Nutella, quoi!)
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Romane
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner façon Nutella (ratée)   Ven 30 Jan 2009 - 23:20

Comme le Canada Dry, en somme. mdr

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