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 Une entrée originale : le ragondin

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MessageSujet: Une entrée originale : le ragondin   Sam 22 Mai 2010 - 8:57

Vous testerez pour moi : Une entrée originale

...et bon appétit.

Cuistot
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Romane
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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Sam 22 Mai 2010 - 10:44

Pas tant original que ça. Et c'est délicieux.

Je m'étonne depuis des années d'ailleurs que certaines régions n'y pensent pas, alors que les gens sont incités à aider au dépeuplement de l'espèce, tant les ragondins pullulent (évidemment les régions à étangs)

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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blue note

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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Sam 22 Mai 2010 - 22:03

Tu es mignonne, ma Ro, mais le ragondin pullule seulement dans certaines régions. Il ne s'est pas du tout adapté dans les Buttes Chaumont, ni à Béthune.
En fait, c'est une espèce connue sur la côte ouest de la France, à partir de La Rochelle, et là en effet on en consomme en pâté. Sinon, la plupart des gens ne savent même pas ce que c'est comme bestiole.
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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Sam 22 Mai 2010 - 22:09

Oui, je sais, Blue. Mais je dis bien que je m'étonne que dans certaines régions où ils pullulent au point que les gens sont sollicités pour les piéger, le marché ne se soit pas penché sur le pâté de ragondin. Tant qu'à les prendre au piège...

Bon mais si ça se trouve, j'ai formulé ça comme un pied, ce matin au réveil, ou hier soir je ne sais plus...

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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Vilain
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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Dim 23 Mai 2010 - 3:16

blue note a écrit:
Tu es mignonne, ma Ro, mais le ragondin pullule seulement dans certaines régions. Il ne s'est pas du tout adapté dans les Buttes Chaumont, ni à Béthune.
En fait, c'est une espèce connue sur la côte ouest de la France, à partir de La Rochelle, et là en effet on en consomme en pâté. Sinon, la plupart des gens ne savent même pas ce que c'est comme bestiole.


mais on s'en fou si ça se bouffe...;Miam...; AngeR
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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Dim 23 Mai 2010 - 23:44

J'ai goûté, ça a un peu le goût du lièvre. Moi j'aime en tous cas.
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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Lun 24 Mai 2010 - 1:05

Le problème est que je ne tiens ni au lapin, ni au lièvre, donc pas au ragondin.

En plus, ça s'apprivoise très bien, et c'est magnifique.




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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Lun 24 Mai 2010 - 1:25

Berk, ça ressemble à un rat mélangé à un cochon d'Inde. Pas très ragoûtant. Mais c'est miam à manger, donc je ne fais pas la fine bouche.
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MessageSujet: Re: Une entrée originale : le ragondin   Lun 24 Mai 2010 - 1:49

C'est beaucoup plus gros qu'un rat et qu'un radinde. Et en fait, lorsqu'ils sont apprivoisés ils sont très affectueux. Un peu encombrants quand ils s'installent sur ta pile de dossiers, mais on leur pardonne. Par contre, à l'état sauvage, ils font des ravages et on ne leur pardonne pas.

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