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 Salade de fenouil

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Salade de fenouil   Mar 6 Sep 2011 - 19:10

2 fenouils
Persil
Citron
3 c. à soupe d'Huile d'olive
Moutarde
Yaourt nature
Sel
Poivre

Préparation
Pour la sauce :
Mélanger 2 cuillerées de citron pour 3 d'huile d'olive, 1 cuillerée de yaourt et un petit peu de moutarde.
Assaisonner.
Pour la salade:
Couper le fenouil en tranches très fines.
Arroser de sauce et mélanger.
Laisser mariner 30 mn.
Parsemer de persil coupé.

Cette recette convient aux personnes diabétiques

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C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Salade de fenouil
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