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 Bananes aux épices

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AuteurMessage
ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Bananes aux épices   Jeu 1 Mar 2012 - 19:58



8 bananes moyennes
1 citron
40 gr de beurre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pointe de muscade rapée
Quelques stigmates de safran
1 cuillères à café de cardamome en poudre
2 cuillères à soupe d'amandes éffilées
quelques pistaches décortiques ... non salées !!!
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère 1/2 à soupe d'eau de rose
1 cuillère 1/2 à soupe de cassonade Préparation:


Préchauffez le four à 180°.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 5mm d'épaisseur. Arrosez-les du jus d'un citron pour qu'elles ne noircissent pas.

Faites chauffer l'eau de rose légèrement pour faire infuser les stigmates de safran. Mélangez la cardamome, la cannelle, le safran la muscade et l'eau de rose dans un saladier. Ajoutez les rondelles de bananes et enrobez-les délicatement avec la sauce épicée.

Beurrez un plat à four. Placez les bananes dans ce plat et parsemez-les d'amandes, pistaches et noix de coco.

Saupoudrez de cassonade, faites fondre le reste de beurre dans une casserole et versez-le sur les bananes.

Mettez-le plat dans le four. Faites cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient dorées. Servez chaud ou froid !!!
Bon appétit !!!!





*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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Romane
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Nombre de messages : 91108
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Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Bananes aux épices   Ven 2 Mar 2012 - 0:27

Je me l'essaierai bien, celle-ci ! J'ai tout ce qu'il faut sous la main, et la gourmandise en cerise sur le gâteau, ce qui ne gâche rien. Et puis c'est un plat de saison !!

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
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Bananes aux épices
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