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 Tas de courges (en cours)

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Tryskel
Miserere mei
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MessageSujet: Tas de courges (en cours)   Lun 17 Sep 2012 - 17:39

Nan, ne vous jetez pas sur le téléphone pour appeler votre avocat, c'est pas une injure! mdr



La chose se situe en plein milieu de la très select Place Graslin (à Nantes évidement) entre l'Opéra, c'est ici:


Et la Cigale, brasserie Art Nouveau classée, c'est là:


Dans le cadre du Voyage à Nantes, un gros tas de compost sur lequel ont été semé des pépins de courges, le résultat, ces potirons (d'un orange lumineux AngeR ) qui seront "cueillis à maturité", je vais surveiller, si la cueillette à lieu en public, je veux en être, parce que ramasser des citrouilles entre un opéra et une brasserie classe, ça se fait pas tous les jours.


Longtemps méprisées, les courges reviennent en force. C'est beau, elles ont une infinité de formes et de couleurs, c'est bon, et en cas de panne, ça peut servir de carrosse!


Elles s'accommodent à toutes les sauces: tartes, gratins, soupes, soufflés, fond de plats...
Au menu chez moi ce soir: gratin de patisson, potimaron, courgette, avec deux oeufs battus dans du fromage blanc, sel, poivre, muscade, et châtaignes... Faim tchin
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Romane
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 17 Sep 2012 - 19:58

J'adore, j'adore, j'adore ce genre d'initiatives. Elles ont du charme à revendre, elles donnent du rêve à moudre et des idées à faire pousser !
Il y aurait une petite place, à ta table du soir ?

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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blue note

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 17 Sep 2012 - 23:45

Miam trop miam ! Je suis fan des potirons et associés, leur forme, leur truculence, leur goût, leur couleur...
Bref, I love the potirons à fond !
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phi

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mer 19 Sep 2012 - 12:52

Comme j'aime les courges! C'est beau, c'est bon, ça pousse facilement, ça se conserve longtemps!
Cette année j'ai fait des courgettes rondes, des potimarrons et des courges spaghettis! Connaissez-vous cette dernière? Elle est jaune, ressemble à un ballon de rugby et sa chair ressemble comme son nom l'indique à des nouilles... C'est excellent!
Le seul problème des courges, c'est que ce sont souvent des plantes un peu aggressives qui envahissent tout et étranglent leurs voisines... J'ai même un plant de potirons suicidaire, qui étrangle ses propres tiges si je ne l'arrête pas à temps!
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Romane
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mer 19 Sep 2012 - 13:03

phi a écrit:
Le seul problème des courges, c'est que ce sont souvent des plantes un peu aggressives qui envahissent tout et étranglent leurs voisines
Ta voisine est sympa ?

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Tryskel
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Dim 14 Oct 2012 - 12:55


Si tu les laisses courir, les courges sont volontiers envahissantes. Il suffit de pincer l'extrémité des tiges pour les freiner un peu, et les fruits sont plus gros si tu limites la pousse.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-La-Fete-des-courges-bat-son-plein-a-La-Roche-Blanche-jusqu-a-ce-dimanche-soir_40815-2122559------44109-aud_actu.Htm
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Romane
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Dim 14 Oct 2012 - 15:44

Tu as fait le plein, Trys ? Wink

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Tryskel
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Dim 14 Oct 2012 - 20:47

Je n'y suis pas allée, c'est à plus de 40 bornes de Nantes sans accès transports en commun, et jusqu'à tomber sur l'info ce matin j'ignorai tout de cette sympathique manifestation. Mais on trouve plein de courges sur les marchés (et même dans le supers marchés) dont des variétés oubliées qui reviennent pour le régal des yeux et du palais. les obstinés dont on se moque quand ils font tout pour préserver une race d'animaux ou de plantes, doivent être remerciés, grâce à eux nous retrouvons des saveurs disparues, et les races animales artificielles bricolées pour être rentables, trouvent un sang neuf et plus rustique, se se régénèrent par ces rustiques qu'on méprisait!

Un peu timide sous ses feuilles:


Une nouveauté surprenante: L'Arbre à Courges


J'ai croisé le carrosse de Cendrillon reconverti en barbecue:

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phi

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mer 17 Oct 2012 - 20:27

L'arbre me fait penser à un grand mur plein de citrouilles chez des voisins: les citrouilles ont grimpé sur le mur et juste au moment de la formation des fruits, les propriétaires mettent des planches pour les soutenir et ils grossissent ainsi suspendus Smile

Avez-vous quelque chose pour éviter que les limaces ne me mangent mes plus beaux potirons, l'un d'eux est déjà mouru? Sad
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gérard hocquet

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Ven 11 Jan 2013 - 13:23

J'étais passé à côté du tas sans le voir.
Pour la cuisine, en tajine, velouté ou braisé, je vous recommande les espèces suivantes par ordre de préférence : la butternut, variété allongée couleur crème, le potimarron, rond et orange au goût de châtaigne, et la musquée de Provence aux couleurs vert de gris, rebondie et ronde aussi : elles demandent un temps de cuisson assez court et la peau, dure à la découpe, ne s'enlève pas (en production bio), elle s'attendrit à la cuisson. Toutes les variétés se mélangent bien aux châtaignes, aux carottes, aux panais, aux poireaux et au lait de coco, épicées avec du curry entre autres.
Filo pourrait peut-être nous donner la recette de son excellent velouté ?
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filo

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Ven 11 Jan 2013 - 14:35

Gé : j'avais donné déjà la recette sur ce fil : http://liensutiles.forumactif.com/t20145-citrouille-potirons-et-autres-courges
Sauf que je n'avais pas de mixer à l'époque, et que ce que tu as goûté cet hiver était donc plus velouté.

Pour mes autres recettes, c'est ici : http://liensutiles.forumactif.com/t11617-mes-recettes

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
L'art est parfois un sale boulot, mais il faut bien que quelqu'un le fasse
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Dim 13 Jan 2013 - 18:07

moi j'aurais bien posté aussi une photo d'un tas de courges de mon lieu de travail, mais j'ai pas d'appareil... mèche
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muchmuchon
Torton Madic
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 14 Jan 2013 - 23:47

pour lutter contre les limaces,rien de tel que la bière!! tchin
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gérard hocquet

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mar 15 Jan 2013 - 12:51

et faut en boire combien pour avoir l'haleine efficace contre les limaces ?
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Tryskel
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mer 7 Aoû 2013 - 18:59

http://tousaupotager.fr/les-courges-maxima/

Cette chose pousse dans le jardin de fifille.
Question courgette or not courgette?

Ca ressemble vaguement à une courgette, mais... c'est coureur et la courgette classique n'est pas une coureuse, c'est rond, mais... je connais les courgettes rondes: petites et vertes. celle là sont grosses (pour des courgettes) et jaunes!
Trop jaunes et trop petites pour être des potirons lesquels sont fort nombreux et variés!

Trop grosses pour des courgettes, trop petites pour des potirons, c'est quoi ce machin?
Après moult recherche sur le ternet, j'ai abouti à ce résultat: Courges maxima.
Une sorte de compromis entre courgette et potiron.
Les courges sont une grande, très grande famille...
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blue note

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Jeu 8 Aoû 2013 - 0:59

Tu parles, les courges, ça court les rues ! Vaste famille en effet.
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Tryskel
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 9 Sep 2013 - 16:10


Hier c'était la 26ème édition de la "Folie des Plantes".
L'occasion de rencontrer encore quelques courges, dont certaines inconnues:





Courge serpent:


Des formes étranges:


L'incontournable Halloween:
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Romane
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 9 Sep 2013 - 17:33

Miam ! Non seulement c'est beau par les yeux, mais c'est aussi délicieux par les papilles ! Et puis c'est un légume sympathique, avenant, qui fait chaud au coeur, enfin bref, une personnalité végétale formidable.

(plus ça va, moins je supporte les plantations de papiers-bureau dans le jardin-moquette-bureau) AngeR 

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 9 Sep 2013 - 22:52

C'est magnifique, une courge ! En plus c'est vraiment succulent. J'ai du mal à comprendre qu'on en est fait une insulte...
Je n'ai pas goûté toutes ces variétés, mais je ne désespère pas.
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Lun 9 Sep 2013 - 23:33


Je me posais la même question. C'est beau, c'est bon, ça s'accommode de plein de façons différentes...



Peut être parce que quand c'est sec, les graines y sonnent creux?
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Romane
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mar 10 Sep 2013 - 0:11

Sonner creux n'a qu'un inconvénient : quand les graines sont dans le cerveau humain... AngeR

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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mar 8 Oct 2013 - 14:16

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Romane
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MessageSujet: Re: Tas de courges (en cours)   Mar 8 Oct 2013 - 14:34

Il faut goûter pour le savoir. Ils peuvent nourrir un quartier de la ville, avec ça !!

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