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 Pommes farcies aux spéculoos et cassonade

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Pommes farcies aux spéculoos et cassonade   Mer 5 Nov 2014 - 16:18

6 pommes
◾12 spéculoos
◾50 g de cassonade
◾30 g de beurre à température ambiante
◾1 c. à café de cannelle



1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

2

Lavez soigneusement les pommes et séchez-les.

3

Coupez-les aux deux tiers de leur hauteur et évidez le centre à l’aide d’une cuillère. Retirez les pépins et le coeur.

4

Émiettez les spéculoos.

5

Ajoutez la cassonade, le beurre et frottez entre les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Farcissez les pommes de cette préparation.

6

Posez les pommes dans un plat avec 5 cl d’eau dans le fond.

7

Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 min suivant le type de pomme.

8

Dégustez chaud.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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