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 Soupe de lentilles corail

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
Localisation : Sur mon ile au soleil
Date d'inscription : 23/03/2005

MessageSujet: Soupe de lentilles corail   Mar 11 Nov 2014 - 20:14


200 g de lentilles corail
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
• 2 branches de ciboule
• 2 tiges de coriandre
• 1 cuil. à soupe de graines de coriandre
• 1 cuil. à soupe de paprika
• sel





1 Rincez les lentilles et placez-les dans une cocotte. Couvrez-les de 120 cl d’eau.
2 Ajoutez le concentré de tomates et le paprika. Faites cuire à petits bouillons 30 minutes.
3 Lavez et émincez les ciboules. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre.
4 Mixez la soupe finement et faites-la réchauffer 5 minutes sur feu doux. Répartissez la soupe dans 4 bols.








Parsemez de ciboule, de feuilles et de graines de coriandre. Servez chaud.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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