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 Gratin Kiwi/Poires

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lecuistot
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MessageSujet: Gratin Kiwi/Poires   Dim 1 Mai 2005 - 20:36

Pour 4 personnes
4 kiwis
2 poires
15 cl de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
20 g d'amandes en poudre
15 g de beurre
1 c. à café de vanille liquide
1 c. à s. de jus de citron.



Epluchez les kiwis. Pelez les poires, retirez les trognons et arrosez de jus de citron. Coupez poires et kiwis en tranches fines.Disposez les fruits dans deux plats à gratin beurrés. Nappez-les de crème mélangée avec la poudre d'amandes, les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille. Faites cuire pendant 15 min dans le four préchauffé à thermostat 7 (210 °C). Servez le gratin tiède, accompagné de glace vanille.

A vos fourneaux et bon appétit !! Faim
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Ariel



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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   Dim 1 Mai 2005 - 20:52

lecuistot a écrit:
Disposez les fruits dans deux plats à gratin beurrés
Question idiote : mélangés ou un fruit par plat ?
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lecuistot
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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   Dim 1 Mai 2005 - 20:57

Fruits mélangés Ariel , de manière à réaliser 2 plats de deux personnes .
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nirvana
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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   Dim 1 Mai 2005 - 21:06

hummm ! Faim
autre question bête :
la glace à la vanille est obligatoire ou on peut varier ? j'aime pas trop beaucoup ça moi la vanille !
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spirit
39° à l'ombre d'un strip
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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   Dim 1 Mai 2005 - 21:09

les kiwis, ils les vaut mieux murs ou durs ?

je pose la question parce que le gout est vraiment différent quand ils sont murs.

M'enfin ça m'a l'air bien sympa ce dessert Faim
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lecuistot
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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   Dim 1 Mai 2005 - 21:19

Des Kiwis pas trop murs ; 15 minutes de cuisson rendraient des kiwis trop mûrs trop cuits .
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   Lun 23 Oct 2006 - 0:27

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MessageSujet: Re: Gratin Kiwi/Poires   

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