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 Les fleurs dans la cuisine?

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phil



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MessageSujet: Les fleurs dans la cuisine?   Sam 13 Aoû 2005 - 22:30

Connaisez vous les fleur dans la cuisine et avez vous des recettes?
En voici une qui je pense va vous plaire.
Beignets de fleurs d’acacia
Choisir des grappes très fraîches et retirer les fleurs abîmées. Poudrer de sucre fin, arroser de rhum ou de cognac et laisser macérer 30 minutes environ. Tremper les grappes entières dans la pâte à frire, puis les plonger en pleine friture chaude.Egoutter, dresser sur une serviette et poudrer de sucre.
Le pêcheur gourmand lk
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Romane
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Dim 14 Aoû 2005 - 3:47

Oui, je connais ce type de cuisine. C'est très fin et délicieux. Par contre, je ne crois pas connaître de recettes à base de fleurs.
Ça devrait pourtant se trouver quelque part.

Les fleurs de courgettes sont aussi délicieuses en beignets ! Mais plein d'autres aussi....

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Dim 14 Aoû 2005 - 22:10

Sur le site cuisiflor, cuisine florale, il y a beaucoup de recettes. AngeR

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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lecuistot
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Mar 16 Aoû 2005 - 14:20

Bonjour Phil ,
voilà une page de site où vous trouverez un tableau assez intéressant :
http://www.lamijardin.net/content/view/71/73/
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Alf
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Mar 16 Aoû 2005 - 20:32

Salut Maître queue ! Cher Cuistot... Poète des condiments et des mets en mots...
Je suis gourmand et je ne viens jamais ici,
quelle hérésie !!
Je connais une auberge dans le coeur des Landes où excelle Violette...
"Le Jardin de Violette" ça s'appelle...
On y vient. On y déguste tous la même chose et celui qui ne veut pas savoir a une vraie surprise !
On dirait qu'on est invité autour d'une grande table familiale...
C'est là que j'ai connu les pétales en salade et les beignets de fleurs de courgettes... la tétragone et puis et puis... j'ai oublié tellement j'ai rêvé, la fourchette en l'air...
"Eh bé me dit Violette ? Vous n'aimez Pas ?..."
J'ai replongé mon"quadrident" dedans... Succulent...
Mélange de tout ce qui sort du jardin de son coeur... et les fleurs...
C'était à LENCOUACQ 40 Landes...
Si vous passez par chez nous, v'nez y !!!
En plus, Romane et moi allons y "théâtrer", car en plus des fleurs, Violette héberge dans son auberge des.... artistes..."
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lecuistot
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Mar 16 Aoû 2005 - 21:04

Bonjour Alfred !!
Quel joli coup de clavier vous avez là !! Si il est en rapport avec votre coup de fourchette , votre estomac doit implorer votre pitié quelques fois .... Laughing

Heureux de faire votre connaissance , autour d'une table c'est toujours plus facile ... Faim
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http://verbum.over-blog.com/
Alf
Plumoversificateur
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Mer 17 Aoû 2005 - 7:47

Quel salivement ! Merci. Je ne sais pas faire tout ça... mais j'imagine le goût (un "don" paternel !!)... Autour d'une table ?... "Chiche", dirait le pois du même nom !
Et avec eux, tu ferais quoi ? (y'en a des secs et des en bocaux à Dantcharia, Frontière Franco-Espagnole)
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Romane
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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Mer 17 Aoû 2005 - 14:47

lecuistot a écrit:
Bonjour Alfred !!
Quel joli coup de clavier vous avez là !! Si il est en rapport avec votre coup de fourchette , votre estomac doit implorer votre pitié quelques fois .... Laughing

Ecoute, c'est pas compliqué, Alfred arrive à me faire saliver rien qu'avec ses mots, lorsqu'il les emploie d'une manière que je qualifierais de culinaire.

Tu sais quoi, Alfred ? Pour le plaisir d'ici, tu devrais poster l'hommage que tu avais rendu à l'atelier (la première année de l'atelier, je crois), en nommant tous les membres autour d'un festin de mots !!!
On pourrait le mettre à la suite de la présentation du forum.
Ecoute, tu ouvres un fil, je fais la manip après pour le placer au bon endroit. Oki ?

A donner l'envie de se mettre à table dans l'instant !!

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: Les fleurs dans la cuisine?   Lun 16 Oct 2006 - 15:50

(*)
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