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 Crème Mic-Mac

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nirvana
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MessageSujet: Crème Mic-Mac   Mar 6 Sep 2005 - 18:37

un dessert que j'adore (après la mousse au chocolat biensûr !) AngeR

Crème Mic-Mac

Pour 6 personnes – préparation 30 mn – cuisson 15 mn

5 œufs
1 l de lait
125 gr de chocolat à cuire
50 gr de farine
50 gr de beurre
1 paquet de sucre vanillé
150 gr de sucre

Faîtes bouillir le lait, fondre le chocolat brisé dans 2 cuillérées à soupe d’eau, au bain-marie.
Mélangez sans faire de grumeaux, le sucre et la farine avec 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers.
Délayez-les avec le lait chaud.
Remettez le tout dans une casserole, faîtes le chauffer jusqu’aux premiers bouillons en remuant.
Ajouter le beurre hors du feu, par fractions, en remuant encore.
Réservez dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez lui le paquet de sucre vanillé, mélangez.
Versez le chocolat fondu dans l’autre moitié de crème.
Mélangez à fond.
Versez en même temps les 2 crèmes dans une coupe en verre, elles ne se mélangeront pas.
Servez froid mais non glacé !
Faim
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lecuistot
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MessageSujet: Re: Crème Mic-Mac   Mar 6 Sep 2005 - 18:55

Voilà qui va plaire aux amateurs de chocolat ....

Merci Nini !!!
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nirvana
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MessageSujet: Re: Crème Mic-Mac   Mar 6 Sep 2005 - 19:14

et ceux qui n'aiment pas le chocolat, ben ils peuvent ne prendre que le côté vanille !
ça en fera plus pour moi !
bon appétit !
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: Crème Mic-Mac   Dim 22 Oct 2006 - 23:52

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MessageSujet: Re: Crème Mic-Mac   

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Crème Mic-Mac
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