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 CARRES FOURRES BANANES ET CHOCOLAT

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
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MessageSujet: CARRES FOURRES BANANES ET CHOCOLAT   Lun 16 Jan 2006 - 15:57

Ingrédients (à température ambiante) :


125 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
1 cuil. à café de vanille liquide
1 cuil. à café de sel
Le zeste d’un 1/2 citron râpé
225 g de farine
2 cuil. à soupe de levure chimique

Pour le fourrage à la banane :


2 petites bananes bien mûres , 1cuil. à café de vanille liquide, 4 cuil. à soupe de sirop d’érable (ou 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre) et 1 verre de pépites de chocolat

Préparation :


Fouettez le beurre et le sucre en mousse
Ajoutez l’oeuf, la vanille et le zeste de citron
Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble
Ecrasez grossièrement les bananes (laissez de petits morceaux), ajoutez le sucre et la vanille
Mettez les 2/3 de votre pâte dans un moule carré, versez dessus les bananes écrasées en laissant une bordure d’1 cm de libre sur le pourtour, puis répartissez les pépites de chocolat
Couvrez la garniture avec le reste de pâte de manière à la masquer entièrement et soudez bien les bords
Faites cuire 35 min à 180° C
Laissez refroidir puis découpez des petits carrés de 4 à 5 cm de côtés

Les carrés fourrés à la banane et aux pépites se dégustent entre amis autour d’un café ou d’un chocolat chaud

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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lecuistot
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MessageSujet: Re: CARRES FOURRES BANANES ET CHOCOLAT   Lun 16 Jan 2006 - 16:00

J'adore la banane dans les pâtisseries et gâteaux !! Merci Zaza ... bisou
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: CARRES FOURRES BANANES ET CHOCOLAT   Dim 22 Oct 2006 - 4:09

(*)
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MessageSujet: Re: CARRES FOURRES BANANES ET CHOCOLAT   

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CARRES FOURRES BANANES ET CHOCOLAT
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