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 CAKE AUX MIRABELLES

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AuteurMessage
ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Nombre de messages : 6571
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MessageSujet: CAKE AUX MIRABELLES   Lun 16 Jan 2006 - 16:03

Ce cake doit son parfum et son moelleux aux mirabelles fraîches et aux raisins imbibés de schnaps à la mirabelle

Ingrédients :


140 g de sucre
140 g de beurre
3 oeufs
1 cuil. à café de vanille liquide
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuil. à café de sel
200 g de mirabelles
50 g de raisins blonds
2 cuil. à soupe d’eau-de-vie de mirabelle

Préparation :


Mélangez les raisins blonds avec une cuil. à soupe de schnaps à la mirabelle
Battez le beurre et le sucre en mousse
Ajoutez les oeufs, un par un, ainsi que la vanille liquide
Incorporez la faine tamisée avec le sel et le sucre
Ajoutez les mirabelles dénoyautées, les raisins égouttés et le jus de macération
Versez votre pâte dans un moule à cake
Puis, faites cuire votre cake aux mirabelles, 45 min, à 180° C : une lame plantée au centre du cake doit ressortir propre
Sortez le cake du four et arrosez-le d’1 cuil. à soupe d’eau-de-vie de mirabelle
Patientez 15 min, puis démoulez le cake aux mirabelles sur une grille et laisez-le entièrement refroidir

Savourez votre cake aux mirabelles avec une boule crème glacée à la vanille.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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LylaTsB

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Date d'inscription : 21/05/2006

MessageSujet: Re: CAKE AUX MIRABELLES   Dim 22 Oct 2006 - 4:05

(*)
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CAKE AUX MIRABELLES
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