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 GATEAU EXPRESS AU CHOCOLAT

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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Localisation : Sur mon ile au soleil
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MessageSujet: GATEAU EXPRESS AU CHOCOLAT   Mar 7 Fév 2006 - 14:41

Les Ingrédients
180 gr. de chocolat noir
30 gr. de farine
30 gr. de sucre en poudre
3 oeufs
50 gr. de beurre
cacao
10 à 12 violettes en sucre
sel
La Recette


Laissez le beurre à température ambiante 15 mn. avant de commencer votre recette.Préchauffez le four à 240°C.(th.7).Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre ramolli, au bain-marie.

Dans une terrine ou un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat. Montez les blancs en neige ferme, avec la pincée de sel. Incorporez-les délicatement peu à peu au mélange.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné. Enfournez 4 mn.Il doit être juste cuit à l'intérieur, avec une légère croûte.Sortez-le du four, puis laissez refroidir.

Démoulez le gâteau, servez-le saupoudré de cacao et décorez-le de violettes en sucre.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: GATEAU EXPRESS AU CHOCOLAT   Sam 21 Oct 2006 - 21:41

(*)
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GATEAU EXPRESS AU CHOCOLAT
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