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 Spéculoos

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Romane
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MessageSujet: Spéculoos   Jeu 16 Mar 2006 - 16:53

Je remets ici ta recette, Stéphane.
Barnabée a raflé tout le fil pour orner les murs de la galerie photos, refusant de se séparer de la recette d'origine (originale mais on l'aime comme ça, notre barn)


Pour 6 personnes :
600 g de farine
360 g de cassonade
1 pincée de sel
8 à 10 cl d'eau
120 g de beurre
1 cuillerée à café de cannelle
1 clou de girofle écrasé
1/2 paquet de levure chimique.


Mettez la farine en fontaine dans une terrine.Ajoutez la levure chimique, la cannelle, le clou de girofle, la cassonade et le sel au milieu de la fontaine. Incorporez peu à peu le beurre en petits morceaux et travaillez le tout du bout des doigts. Ajoutez l'eau par petites quantités de manière à obtenir une boule homogène et ferme. Laissez reposer la pâte pendant 1 h. Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur et découpez des motifs : étoiles, cours, petits personnages, Père Noël, etc. Disposez-les sur une tôle beurrée et faites cuire pendant 15 min.

A vos fourneaux et bon appétit !!

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
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Romane
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MessageSujet: Re: Spéculoos   Jeu 16 Mar 2006 - 16:54

Pour ceux qui souhaitent la suite, c'est ici :

http://liensutiles.forumactif.com/viewtopic.forum?t=9573

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Xian

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MessageSujet: Re: Spéculoos   Ven 17 Mar 2006 - 8:56

Donc, le chef reprend sa place en cuisine ... chaque chose à sa place est le principe du chef
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lecuistot
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MessageSujet: Re: Spéculoos   Sam 18 Mar 2006 - 15:59

Les murs de la cuisine peuvent aussi sans problèmes acueillir vos jolis photos, ça changera des carreaux blancs ... AngeR
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LylaTsB

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MessageSujet: Re: Spéculoos   Ven 20 Oct 2006 - 14:51

(*)
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