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 CITRONS FARCIS EN SURPRISE

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
ZAZA 54

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MessageSujet: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE EmptyVen 14 Avr 2006 - 21:08

Citrons Farcis en Surprise







Préparation : 40 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 6 personnes
- 6 Citron(s) jaune(s)
- Persil
- 3 cuillère(s) à soupe de Mayonnaise
- Gros sel
- Sel, poivre
- 18 Olives noires dénoyautées
- 250 g de Thon au naturel
- 3 Pomme(s) de terre
- 2 gousse(s) d' Ail
- 6 brin(s) de Persil ciselé




Pelez et faites cuire les pommes de terre 15 minutes à l'eau bouillante salée. Lavez les citrons et le persil. Pelez l'ail. Hachez les olives.

Tranchez nette la base de chaque citron afin de pouvoir les dresser dans un plat, puis découpez un chapeau dans leur partie supérieure.

Evidez les agrumes avec un couteau pointu ou une cuillère à agrumes, sans abîmer le fond. Coupez la pulpe en petits dés.

Mixez 1 minute le thon et les gousses d'ail.

Ecrasez à la fourchette les pommes de terre et ajoutez cette purée au thon mixé ainsi que la mayonnaise, le persil ciselé, 12 olives coupées en morceaux, la pulpe de citron coupée en petits dés puis du sel et du poivre.

Farcissez les citrons avec ce mélange.

Décorez-les avec les olives restantes et servez bien frais.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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lecuistot
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lecuistot

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MessageSujet: Re: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE EmptySam 15 Avr 2006 - 10:26

Rafraichissante cette entrée , l'as-tu déjà préparé ?

bisou
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Romane
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MessageSujet: Re: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE EmptySam 15 Avr 2006 - 11:12

mmmmmmmmmmmmh que ce doit être bon ! Quelle est l'origine de cette recette, Zaza ?

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"Bonjour, je suis Romane, alors je m'appelle Romane, c'est pour ça que mon pseudo c'est Romane."
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ZAZA 54
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MessageSujet: Re: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE EmptySam 15 Avr 2006 - 13:15

je ne sais pas, quand je travaillais au resto, je la preparais pour mes entrées, et là je la fais lundi, j'ai des invités.

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C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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MessageSujet: Re: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE EmptySam 15 Avr 2006 - 13:30

En tout cas je dirais que ça vient du sud sunny

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LylaTsB

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MessageSujet: Re: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE EmptyVen 13 Oct 2006 - 22:34

(*) Faim
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MessageSujet: Re: CITRONS FARCIS EN SURPRISE   CITRONS FARCIS   EN  SURPRISE Empty

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