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 POMMES BONNE FEMME (version lègère)

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ZAZA 54
Ouillette D'Inde
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MessageSujet: POMMES BONNE FEMME (version lègère)   Ven 14 Avr 2006 - 21:19

POMMES BONNE FEMME

Préparation : 10 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : 40 minutes
Pour 4 personnes
- 4 Pomme(s) boskop
- 6 Oreillons d'abricots au sirop
- 30 g de Margarine
- 40 g de Noisettes concassées
- 1 Jus de citron
- 15 cl de Cidre brut

Préchauffez le four à 180°c th. 6).
Lavez les pommes. Coupez le sommet. Evidez-les sans abîmer la peau.

Egouttez les abricots. Coupez-les en dés. Retirez le coeur et les pépins de la chair des pommes. Hachez-la et mélangez aux abricots. Ajoutez le jus de citron, le beurre et les noisettes. Mélangez bien.

Farcissez chaque pomme de cette préparation. Placez les pommes dans un plat allant au four. Remettez les chapeaux des pommes. Versez dessus le cidre. Enfournez pour 40 minutes en arrosant fréquemment du jus de cuisson.

Pour une version moins légère, accompagnez de glace au yaourt ou à la vanille.

*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*
C'est ainsi que je veux écrire. Avec autant d'espace autour de peu de mots. Je hais l'excès de mots. Je voudrais n'écrire que des mots insérés organiquement dans un grand silence, et non des mots qui ne sont là que pour dominer et déchirer le silence. En réalité, les mots doivent accentuer le silence. »

Etty Hillesum
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LylaTsB

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Localisation : Entre allanguie & languissante ...
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MessageSujet: Re: POMMES BONNE FEMME (version lègère)   Ven 20 Oct 2006 - 14:39

(*)
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POMMES BONNE FEMME (version lègère)
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